Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan khas Sunda dengan aroma harum rempah tajam dengan proses pembuatan yang mudah dan simple, Pais Lauk ala Martin Praja.
Resep Pais Lauk ini biasanya menggunakan ikan air tawar seperti ikan mas atau ikan mujair tetapi kali ini berbeda dengan fillet ikan tuna.
Aneka bumbu rempah ditambahkan pada resep Pais Lauk ala Martin Praja membuat makanan ini lebih menggoda selera.
Baca Juga: Head to Head dan Prediksi Susunan Pemain Armenia vs Wales Malam Ini, Kualifikasi Euro 2024 Grup D
Penggunaan rice cooker untuk mengukus resep Pais Lauk ala Martin Praja membuat proses memasak menjadi lebih mudah dan cepat.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Indonesian Simple pada Sabtu, 18 November 2023 berikut resep Pais Lauk diantaranya;
Resep Pais Lauk ala Martin Praja
Bahan 1
• 500 gram Tuna Fillet (potong-potong)
Baca Juga: Daftar Lengkap Nama Pemain di Drama Turki Kurulus Osman Season 5
Bahan 2
• 1 sendok teh Kunyit Bubuk
• ½ sendok teh Ketumbar Bubuk
• 1 sendok teh Garam
• 8 buah Bawang Merah
• 6 siung Bawang Putih
• 4 cm Lengkuas
• 4 cm Jahe
• 3 butir Kemiri
• 1 sendok teh Cabe Bubuk (setara 2 buah cabe merah segar)
• 5 sendok makan Air
Baca Juga: Tekan Angka Stunting, Pemkot Bandung Hadirkan Program Bandung Tangkas Tangkis Tengkes
Bahan 3
• 4 sendok makan Minyak (buat numis)
• 1 batang Serai
• 3 lembar Daun Salam
• 5 lembar Daun Jeruk
Bahan 4
• 15 buah Cabe Rawit Merah Utuh
• 1 genggam Daun Kemangi
• Daun Pisang Dan Tusuk Gigi (buat bungkus)
Baca Juga: Bey Machmudin : Forkopimda Jawa Barat Netral di Pemilu 2024
Cara membuat:
1. Haluskan/chopper bahan 2(lengkuas, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, cabe bubuk, garam dan air) .
2. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam hingga matang.
3. Tambahkan tuna, masak hingga matang.
4. Bungkus tuna, daun kemangi, dan cabe dengan daun pisang.
Baca Juga: Serukan Bela Palestina, MUI KBB Bakal Patuh Soal Fatwa MUI Pusat Haramkan Produk Pro Israel
5. Tusuk ujungnya dengan tusuk gigi.
6. Kukus dengan rice cooker selama 15 menit. Sajikan.
Itulah resep Pais Lauk ala Martin Praja salah satu pilihan hidangan utama keluarga. Selamat mencoba.***
