Network
GALAMEDIANEWS - Ide jualan makanan kali ini menyajikan resep Tahu Isi Sambal Asam Cuka dengan tekstur garing dan renyah tahan lama ala Rudy Choirudin.
Resep makanan ini berbahan dasar tahu yang digoreng kemudian isinya dibuang diganti dengan tumisan sayur menjadi ide jualan makanan.
Sambal Asam Cuka ala Rudy Choirudin disajikan dengan ide jualan makanan ini menambah perpaduan cita rasa pas menggugah selera.
Baca Juga: Resep Sop Sosis Sayuran ala Rudy Choirudin Makanan Praktis Saat Musim Hujan Tiba
Anda bisa mencoba resep Tahu Isi Sambal Asam Cuka sebagai ide jualan makanan dengan proses pembuatan mudah dan simple.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV pada Jumat, 8 Desember 2023 berikut resep Tahu Isi Sambal Asam Cuka diantaranya.
Tahu Isi Sambal Asam Cuka
Bahan 1
• 5 buah Cabe Rawit
• 2 siung Bawang Putih
• 3⁄4 sendok teh Garam
• 1 sendok makan Gula Pasir
• 1 sendok teh Terasi Goreng
Bahan 2
• 1 sendok makan Desaku Cabe Bubuk (setara dengan 6 buah cabe merah segar)
• 2 sendok makan Air Panas
Bahan 3
150 ml Air Panas
• 1 sendok teh Cuka
• 1 sendok makan Saus Tomat
Bahan 4
• 500 gram Tahu Pong Goreng
• 1 sachet Desaku Bumbu Marinasi
• 150 gram (± 12 sendok makan) Tepung Terigu
• 150 ml Air
Bahan 5
• 2 sendok makan Minyak Goreng
• 2 siung Bawang Putih cincang
• 4 buah Bawang Merah, dirajang
• 75 gram Udang Kupas, dipotong kasar
• 1 batang (1 sendok makan) Daun Bawang Prei, dirajang
• 100 gram Wortel serut
• 100 gram Taoge
• 100 gram Kol, dirajang halus
• 3/4 sendok teh Garam
• 1/2 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
Baca Juga: Program Makan Siang di Sekolah dari Prabowo - Gibran Makan Anggaran Rp400 Triliun
Cara membuat :
1. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah dan udang, tumis hingga udang berubah warna.
2. Masukkan kol, wortel, dan tauge, tumis hingga sayuran layu.
3. Masukkan garam, Ladaku merica bubuk dan daun bawang prei, aduk rata. Matikan api.
4. Campur tepung terigu, Desaku Bumbu Marinasi, dan air, aduk rata.
5. Kerat tahu, isi dengan tumisan sayuran hingga memenuhi 3⁄4 bagian. Lakukan hingga selesai.
6. Celup tahu isi ke dalam adonan. Goreng satu persatu tahu yang terbalut adonan kedalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga permukaannya kuning keemasan.
7. Pasta Cabe : campur Desaku cabe bubuk dengan air panas. Aduk rata hingga menjadi pasta, sisihkan
. 8. Ulek bawang putih, cabe rawit, garam, gula, dan terasi (bahan 1) hingga halus sambal.
Baca Juga: Program Makan Siang di Sekolah dari Prabowo - Gibran Makan Anggaran Rp400 Triliun
9. Masukkan Pasta Cabe, air panas, cuka, dan saus tomat, aduk rata.
10. Hidangkan tahu isi dengan sambal ulek asam cuka.
Itulah resep Tahu Isi Sambal Ulek Asam Cuka ala Rudy Choirudin menjadi pilihan ide jualan makanan. Selamat mencoba.***
