Ini Dia Resep Wedang Ronde Minuman Hangat yang Enak Cocok Disantap Saat Musim Hujan

GALAMEDIANEWS - Di tengah musim hujan seperti ini memang sangatlah enak menyantap makanan atau minuman yang berkuah yang dapat menghangatkan tubuh, dan salah satunya adalah wedang ronde.

Wedang ronde adalah salah satu minuman tradisional yang berasal dari Jawa Tengah yang terdiri dari jahe dan diberi isian ronde kacang, kolang-kaling dan potongan roti.

Sementara itu cara penyajian wedang ronde biasanya diletakkan pada satu mangkok berukuran sedang, kemudian diberi isian ronde dicampur dengan kacang tanah sangrai, kolang kaling, roti tawar yang sudah dipotong kecil lalu disiram dengan kuah gula jahe.

Wedang jahe ini busa dijumpai di mana saja, tapi jika Anda malas untuk keluar di saat musim hujan seperti ini, Anda bisa membuat wedang ronde sendiri di rumah untuk disantap bareng keluarga.

Dikutip GalamediaNews dari kanal YouTube Fit Miyaka berikut ini  resep membuat wedang ronde minuman hangat yang cocok disantap saat musim hujan;

Resep Wedang Ronde

Bahan Kulit

• 200 gram tepung ketan
• 3 sendok makan tepung sagu
• 150 ml air hangat ( kurang lebih ya )
• Sedikit garam
• 1 tetes pasta pandan
• 1 tetes pewarna merah muda (optional)

Bahan Isi (aduk Rata)

• 50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dihaluskan
• 1 sendok makan gula pasir
• Sedikit garam

Baca Juga: Resep Wedang Uwuh khas Yogyakarta, Cocok untuk Musim Hujan, Monggo Dicoba

Bahan Kuah

• 1 Liter air
• 100 gram jahe, dibakar, dikupas, dimemarkan
• 2 lembar daun pandan
• 150  gram gula merah ( sesuai selera )
• Sedikit garam

Bahan Pelengkap

• 25 gram kacang tanah kupas, disangrai, belah dua
• 100 gram kolang kaling, rebus, potong-potong (optional)

Baca Juga: Wedang Jahe, Penambah Kehangatan di Musim Hujan, Ini Cara Buatnya

Cara membuat

1. Masak air sampai mendidih
2. Masukkan tepung ketan, tepung sagu, garam ke dalam wadah. Lalu, tuang air hangat sedikit demi sedikit. Diaduk dan uleni sampai kalis dan licin
3. Jika sudah kalis, bagi dua adonan. Satu bagian tambahkan dengan pewarna pasta pandan dan bagian lainnya dengan pewarna merah muda. Lalu uleni hingga warna tercampur dengan adonan
4. Campurkan gula dan kacang yang sudah digiling kasar untuk isian ronde
5. Ambil sedikit adonan kulit. Lalu, pipihkan, beri isi dan bentuk bulat
6. Lalu, masukkan adonan yang telah dibentuk dan diberi isian air yang mendidih rebus hingga mengapung,. Jika sudah mengapung angkat kemudian tiriskan
7. Rebus air, jahe, dan daun pandan masak dengan api kecil sampai beraroma
8. Masukkan gula merah, masak sampai matang dan gula larut
9. Susun ronde di mangkuk, tambahkan kuah dan bahan pelengkap
10. Sajikan selagi hangat

Itulah resep membuat wedang ronde minuman hangat yang cocok disantap saat musim hujan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. ***