GALAMEDIANEWS - Olahan ayam memang sangat disukai oleh sebagian besar Indonesia, sehingga tak heran jika ada banyak resep olahan ayam mulai dari ayam asam manis pedas, ayam rica-rica, ayam goreng bistik dan masih banyak lagi.
Salah satu olahan yang harus dicoba adalah resep ayam asam manis pedas yang rasanya enak, mantap dan cocok dijadikan lauk teman nasi hangat. Jadi penasaran bukan dengan proses membuatnya?.
Chef Devina Hermawan membagi sebuah resep ayam asam manis pedas yang rasanya enak, bahkan cara membuatnya pun cukup gampang dan tentunya ayam asam manis ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat.
Dikutip GalamediaNews dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep membuat ayam asam manis ala Chef Devina Hermawan yang rasanya enak dan gampang dibuatnya;
Resep Ayam Asam Manis Pedas (untuk 6-7 porsi)
Bahan marinasi:
- 1 kg ayam broiler, potong 17 bagian
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- 4 sdm maizena
- 2 sdm jeruk nipis
- 2 sdt minyak wijen
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Rempah Sambal Aduk Gurih Asam ala Rudy Choirudin Jadi Ide Jualan Makanan
Bahan lainnya:
- 1 buah bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- 1 buah timun
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 8 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah
- 2 sdm saus sambal
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm margarin
- 80 ml minyak
- 300 ml air
Baca Juga: Resep Balado Ayam Goreng ala Rudy Choirudin Jadi Ide Jualan Makanan Cukup 4 Langkah Saja
Cara membuat
2. Cincang bawang putih, iris bawang merah, bawang bombay, daun bawang, cabai merah, cabai rawit, dan kupas timun lalu potong miring
3. Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga kecoklatan di kedua belah sisi, sisihkan
4. Sisihkan sebagian minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan air, margarin, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, bawang bombay, cabai merah, cabai rawit merah, dan ayam, masak hingga mengental
5. Masukkan daun bawang dan timun, masak sesaat
6. Ayam asam manis pedas siap disajikan
Itulah resep membuat ayam asam manis pedas ala Chef Devina Hermawan yang rasanya enak gampang buatnya dan cocok disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. ***