Network
GALAMEDIANEWS - Sayuran merupakan bahan pangan yang berasal dari tumbuhan, yang memiliki kandungan air tinggi. Beberapa diantara sayuran tersebut ada yang dapat dikonsumsi langsung tanpa dimasak, namun ada juga yang memerlukan proses pengolahan terlebih dahulu.
Seperti direbus, dikukus untuk memaksimalkan kandungan gizi yang terdapat didalamnya atau untuk menambah cita rasa dari sayuran tersebut.
Sayuran merupakan sumber penting dari banyak nutrisi, termasuk didalamnya potasium, asam folat, serat makanan, vitamin A, vitamin E, vitamin C dan antara satu sayuran dengan sayuran lainnya tentu saja memiliki kandungan gizi atau nutrisi yang berbeda.
Baca Juga: Jadwal Lengkap BRI Liga 1 2023-2024 Pekan ke-26, Ada Duel Papan Atas Persib Bandung Vs PSIS Semarang
Sebagian vitamin pada sayur dan buah - buahan, terdapat kandungan mineral, yang berperan sebagai antioksidan, atau penangkal senyawa jahat dalam tubuh.
Berikut sayuran yang tidak boleh dimakan secara mentah :
1. Bayam: Faktanya sayuran yang berwarna hijau seperti bayam, dapat terkontaminasi bakteri berbahaya. Seperti Salmonella, E Coli, dan Listeria.
Terjadinya kontaminasi karena akibat air yang tidak bersih, yang dapat meresap ke dalam tanah, tempat sayuran ditanam. Terkontaminasi akibat proses pengolahan makanan yang tidak higienis. Apalagi sayur berdaun hijau biasanya dikonsumsi dalam keadaan mentah.
Baca Juga: Dibuka Lowongan Kerja di Restoran Wizzmie Makassar Hingga 4 Posisi, Ikuti Syarat dan Cara Daftarnya
