Network
1. Campur ayam dengan bahan 1 (merinet), sisihkan.
2. Campur dan aduk rata bahan 4 hingga menjadi pasta, sisihkan.
3. Haluskan bahan 3, kemudian tumis hingga harum.
4. Tambahkan pasta cabe, jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga layu dan harum.
5. Masukkan ayam yang sudah dimerinet, tumis hingga ayam berubah warna.
6. Tuang 250 ml santan, masak hingga kuah menyusut dan ayam menyerap bumbu (± 5 menit).
7. Kecilkan api, masukkan 500 ml santan, telur, kentang, gula, dan merica bubuk. Masak hingga ayam empuk.
8. Hidangkan selagi panas.
Itulah resep Ayam, Kentang dan Telur Kari Simple ala Rudy Choirudin menjadi ide sahur. Selamat mencoba.***
