Network
GALAMEDIANEWS - Beragam kuliner khas mampu memikat hati para pelancong yang berkunjung ke Kota Bandung.
Tak cuma batagor yang mendunia, peracian yang menjadi incaran atau baso tahu yang melegenda, ada juga ragam kuliner lain yang bisa memanjakan lidah pecinta kuliner.
Salah satunya Si Hijau nan manis 'Serabi Kinca Suji' di Jalan Lodaya No. 31. Serabi ini sudah memikat lidah para pecinta kuliner dari tahun 2001.
Baca Juga: Stok Beras di Bandung Dipastikan Aman Selama Ramadan dan Idul Fitri
Baca Juga: Pemerintah Luncurkan Indeks Desa di Gedung Bappenas
"Ini resepnya warisan dari orang tua. Awal mula produksi di rumah selama 2 tahun. Kemudian pindah ke Jalan Burangrang No. 45 dari tahun 2001 sampai 2023, nah baru pindah ke sini," kata Pemilik Serabi Kinca Suji, Lena, dilansir dari bandung.go.id.
Nama Suji awalnya menggunakan 'Eka Rasa' yang berarti satu rasa. Namun saat mencoba mendaftarkan hak paten ternyata sudah digunakan.
"Akhirnya mencari dan tercetuslah Serabi Kinca Suji. Sujinya adalah wangi khas daun suji," ungkap Lena.
Baca Juga: 7 Tradisi Unik Menyambut Ramadhan di Indonesia, Mulai Munggahan hingga Mandi Air Jeruk
Uniknya serabi kinca di sini menggunakan tempung terigu. Tak hanya serabi yang terkenal tetapi cairan gula atau kincanya yang kental dan manis berbeda dari yang lainnya.
Saat disantap, tekstur lembut dan rasa manis dari guyuran kinca menjadi satu meleleh di dalam mulut. Ada tiga macam kinca yang disediakan. Ketiganya yaitu original, durian dan rum.
Serabi kinca suji original dihargai Rp 8.000 per pasang. Sedangkan kinca durian dan rum seharga Rp 10.000 perpasang. Selain serabi kinca, di sini juga ada serabi oncom.
Baca Juga: Bencana Banjir Menerjang Beberapa Daerah di Kabupaten Cirebon
Menjelang bulan Ramadan, Serabi Kinca Suji bisa menjadi salah satu rekomendasi tajil saat berbuka puasa.
Tersedia juga kemasan frozen atau beku yang cocok untuk dijadikan buah tangan dari Kota Bandung. Toko ini buka setiap hari pada pukul 07.00 - 18.00 WIB
So! Buat para pencinta manis wajib banget coba Si Hijau nan manis dari Kota Bandung.***
