Network
GALAMEDIANEWS – Melewatkan sarapan ternyata bisa membuat menyesali itu. Pasalnya, ketika sarapan justru membuat bisa menjaga berat badan.
Terutama jika melakukan sarapan seperti sahur yang memakan makanan berprotein. Menurut penelitian yang dilakukan di Denmark. Sarapan kaya protein dapat meningkatkan rasa kenyang dan bisa berkosentrasi tanpa mempengaruhi asupan kalori harian secara keseluruhan.
Penemuan ini ditemukan ditengah meningkatnya angka obesitas. Namun, terlepas dari manfaatnya, mengkonsumi sarapan kaya protein mungkin terbilang tidak cukup untuk menjaga berat badan, hal ini menunjukan kompleksitas strategi diet dan perlunya penelitian lebih lanjut.
Baca Juga: Resep Ayam dan Telur Masak Simple ala Rudy Choirudin Jadi Ide Sahur Tinggal Sat Set
Penelitian yang dilakukan untuk menyelidiki hubungan antara nutrisi dan kinerja otak, menemukan hahwa sarapan tinggi protein memang berdampak baik untuk kesehatan.
“Sarapan adalah waktu makan terpenting hari ini dan adalah omong kosong yang sudah lama tidak memiliki dasar bukti ilmiah,” ucap peneliti.
Penelitian yang dilakukan menganalisis 30 wanita obesitas berusia 18 hingga 30 tahun selama 3 hari, dimana wanita itu mengkonsumsi sarapan kaya protein, sarapan kaya karbohidrat, atau tidak sarapan sama sekali. Terbukti rasa kenyang, kadar hormon dan asupan energi wanita diukur saat makan siang. Total asupan energi harian juga diukur.
“Kami menemukan bahwa sarapan kaya protein dengan produk susu asam dan oat dapat meningkatkan rasa kenyang dan konsentrasi. Namun, tidak mengurangi asupan energi secara keseluruhan dibandingkan dengan melewatkan sarapan atau mengkonsumsi sarapan kaya karbohidrat,” ucap Mette Hansen selaku profesor madya dan Ph.D. di Departemen Kesehatan Masyarakat dan peneliti.
Obesitas seringkali disertai dengan penyakit yang berhubungan dengan gaya hidup seperti diabetes tipe 2. Penelitian ini sebelumnya menunjukkan orang yang sarapan memiliki BMI (Boddy Mass Index) lebih rendah dibandingkan orang yang melewatkan sarapan dan makanan kaya protein terbukti memiliki efek rasa kenyang yang lebih tinggi dibandingkan makanan kaya karbohidrat dan tinggi lemak dalam jumlah kalori yang sama.
