Network
GALAMEDIANEWS - Idul Adha 2024 segera tiba. Berikut ini disajikan resep sate kambing yang bisa Anda praktikkan pada Hari Raya Idul Adha 2024.
Sate kambing sendiri merupakan jenis makanan yang cukup banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Apalagi pada saat momen Idul Adha, biasanya masyarakat membuat sate kambing usai menyembelih hewan kurban.
Baca Juga: Jelang Idul Adha 1445 Hijriah, Dispernakan KBB Periksa Ribuan Hewan Kurban di Lapak Penjualan
Resep sate kambing Idul Adha 2024 yang disajikan ini datang dari chef cantik Devina Hermawan.
Dijamin, sate kambing Idul Adha 2024 resep dari Chef Devina Hermawan ini tidak alot dan tidak bau prengus.
Sate kambing ini menggunakan potongan daging yang kecil-kecil dan sebelumnya dimarinasi seperti sate maranggi dengan bumbu pilihan ala Devina Hermawan.
Tusuk sate yang digunakan untuk membakar daging kambing sebelumnya direndam air dahulu selama 10 sampai 15 menit agar tidak mudah potong merupakan tips pada resep sate kambing ala Devina Hermawan.
Sate kambing ala Devina Hermawan disajikan dengan cocolan sambal kecap menghasilkan citarasa manis, gurih, dan pedas berpadu menjadi makanan yang menggugah selera.
Berikut resep sate kambing Idul Adha 2024 dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Devina Hermawan:
Baca Juga: PT Servvo Fire Indonesia Kenalkan APAR, Solusi Tekan Risiko Kebakaran Akibat Litium-ion
Resep Sate Kambing (untuk 2-3 porsi)
Bahan:
- 500 gr daging has kambing
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 cm lengkuas, iris
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 3 sdm air asam jawa
- 3 sdm Bango Kecap Manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt merica
- 2 sdm air
Baca Juga: Jarang Diketahui, Ini Manfaat Berkurban di Hari Idul Adha
Bahan sambal kecap:
- 5 siung bawang merah
- 6 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat merah
- 1 buah jeruk nipis
- 100 ml Bango Kecap Manis
Lainnya: Margarin
Cara membuat:
1. Keringkan daging, buang silver skin lalu potong tipis. Pindahkan ke dalam mangkuk
2. Blender lengkuas, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan air asam jawa hingga halus
3. Masukkan bumbu halus ke dalam daging lalu garam, kaldu bubuk, merica, dan Bango Kecap Manis
Baca Juga: Dinilai Banyak Pengalaman, Malut United Gaet Yandi Sofyan
4. Tambahkan air, aduk rata. Diamkan selama 30-60 menit
5. Tusuk daging dengan tusukan sate yang telah direndam air
6. Panaskan panggangan, masak sate hingga sedikit kecoklatan di kedua sisi kemudian oleskan margarin, panggang hingga matang
7. Untuk sambal, potong tomat, cabai rawit, bawang merah, dan jeruk nipis 8. Sate kambing siap disajikan dengan sambal kecap.
Itulah resep sate kambing Idul Adha 2024 ala chef cantik Devina Hermawan. Selamat mencoba.***
