Network
GALAMEDIA - Beragam masakan tersaji di meja makan. Tapi Yati Rumiyati (65) lebih memilih tumis tempe kacang panjang. Untuk lauknya ia mengambil oseng ikan tongkol.
"Nasi hangat, makannya dengan ikan tongkol dan sayurannya tumis tempe kacang panjang, segini juga sudah nikmat. Bahkan, kadang nambah nasi," kelekar nenek tiga cucu saat ditemui galamedia di rumahnya, belum lama ini.
Tempe memang makanan favorit dari warga asal Kecamatan Buahbatu Kota Bandung ini. Apapun olahannya, tempe selalu mendapat tempat di hati isteri dari Haswedi ini. Baik digoreng, ditumis, jadi tambahan sayur, mendoan, dll.
Baca Juga: Jika Anak Alergi Susu Sapi, Susu Kedelai Jadi Solusi, Ini Tips Memilih Susu Kedelai yang Anda Cari
Bahkan, camilan favoritnya adalah gorengan tempe, oleh-oleh khas Kota Bandung."Semua olahan tempe saya suka. Favorit saya goreng tempe. Mendoan juga. Dimakan selagi hangat dicocol sama sambal kecap cabai rawit, wuiiihhh nikmatnya tak tergantikan," ujar ibu tiga orang anak ini sambil tertawa.
Oh iya, berbicara soal tempe, pasti tahu akan bahan tempe. Ya, kacang kedelai. Kacang kedelai ini adalah tanaman polong-polongan yang dapat dengan mudah ditemukan pada berbagai olahan makanan.
Di Indonesia, kedelai digarap menjadi macam-macam olahan yang banyak digemari masyarakat, seperti susu, tahu, tempe, serta kecap asin. Di antara mitos Ternyata, di masyarakat berkembang mitos seputar kebiasaan mengonsumsi kedelai.
Baca Juga: 4 Manfaat Susu Soya Bagi Anak, Bisa Tingkatkan Kekebalan Tubuh dan Mendukung Perkembangan Otak
Mitos konsumsi kedelai
