GALAMEDIA - Sebentar lagi akhir tahun 2020. Biasanya saat liburan akhir tahun keluarga pada kumpul. Apalagi saat ini masih msuim pandemi. Liburan ke luar rumah masih berisiko dengan wabah virus corona.
Makanya, diam dan kumpul di rumah dengan keluarga lebih baik dan dianjurkan pemerintah. Nah, momen ini biasanya banyak dimanfaatkan keluarga untuk berkumpul dan menghabiskan waktu bersama.
Dari waktu ke waktu biasanya orang-orang juga mempersiapkan agenda yang akan dilakukan untuk melewati momen pergantian. Ya, tentunya momen itu banyak digunakan untuk berkumpul, bercengkerama bersama teman atau saudara.
Baca Juga: Tsunami Terdahsyat Sepanjang Sejarah di Indonesia dalam 20 Tahun Terakhir, Ada Tsunami Pangandaran
Tak jarang banyak masyarakat yang melakukan barbeque party di rumah. Dengan kehadiran hidangan-hidangan spesial di malam tahun baru 2020 dapat semakin menyenangkan dan berkesan.
Berikut salah satu masakan yang bisa jadi referensi Anda di momen pergantian tahun, yaitu Chicken steak. Bahan dan cara memasknya tidak sulit kok!
Bahan-bahan:
- 2 buah dada ayam
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 butir telur, kocok lepas
- 8 sdm terigu serba guna
- 3 sdm maizena
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
Baca Juga: Liburan Akhir Tahun, Wajib Coba Bikin Korean Cheese Garlic Bread, Ini Resepnya, Dijamin Ketagihan
Saos:
- 1 buah bawang putih, cincang halus
- 1 /2 buah bawang bombai, cincang halus
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm margarin
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- 5 sdm saus barbeque sesuai selera
- 300 ml air putih.
Pelengkap:
- Kentang goreng dan salad atau bisa juga dengan sayuran rebus
Baca Juga: Resep Spaghetti Bolognese Spesial Anti Gagal, Cocok Dimasak saat Liburan Akhir Tahun Baru dan Natal
Cara membuat:
1. Beri dada ayam perasan air jeruk diamkan 10 menit, cuci bersih, lalu potong tipis lebar, sisihkan.
2.Campur tepung terigu, maizena, garam dan lada. Guling-gulingkan ayam ke dalam campuran tepung, lalu celupkan ke dalam kocokan telur.
3.Kemudian gulingkan ke tepung lagi sambil ditekan-tekan ya.
4. Panaskan minyak, goreng hingga matang.
Cara membuat saus:
1. Panaskan 1 sdm margarin tambahkan bawang putih dan bawang bombai.
2. Tumis sampai harum, tambahkan tepung terigu. Aduk cepat
3.Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan saos barbeque. Aduk rata tunggu sampai meletup letup dan kental. Tes rasa dan angkat.
4. Sajikan. Tata steak ayam di piring, tambahkan bahan pelengkap lalu siram dengan sausnya.
Selamat mencoba! ***