GALAMEDIA - Di rumah ada pisang yang terlalu matang kecoklatan? Bingung mau diapakan? Kita buat jadi olahan kue saja.
Banana dates cake yaitu olahan kue yang berbahan dasar pisang yang sudah terlalu matang dan kurma.
Biasanya banana dates cake dibuat sedikit kering dari banana cake pada umumnya, walaupun bahannya hampir mirip.
Cake ini memiliki rasa manis yang legit, jadi cocok untuk anda yang sangat menyukai makanan manis.
Baca Juga: Dipecundangi Persib, Pelatih Persija Akui Pemainnya Lakukan Kesalahan
Ingin coba membuatnya? Yuk simak resep banana dates cake di bawah ini.
Bahan:
-180 gr pisang, haluskan
-130 gr kurma, cincang kasar
-40 gr kacang pistachio, cincang kasar
-150 gr tepung terigu serbaguna
-30 gr tepung maizena
-1 sdt garam
-3 butir telur, kocok lepas
-120 gr gula pasir
-150 gr butter
-80 ml susu cair
Baca Juga: Ganti Taktik, Militer Rusia Hendak Hujani Kota Kiev dengan Bom
Cara membuat:
1. Panaskan oven 170°C api atas bawah. Siapkan loyang (bebas bentuk). Olesi sedikit butter, taburi sedikit tepung.
2. Wadah I: campur kedua jenis tepung dan garam.
3. Wadah II: kocok gula dan butter dengan whisk hingga pucat. Masukkan telur dan susu. Kocok hingga mengembang. Masukkan campuran tepung ke dalam campuran telur. Aduk balik hingga tercampur rata dan mulus.
4. Ambil sedikit pisang, kurma, dan pistachio. Atur di dasar loyang.
5. Masukkan sisa pisang, kurma, dan pistachio ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
Baca Juga: Terasa di Pangandaran, Gempa Mengguncang Wilayah Selatan Jawa Barat
6. Tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan permukaannya. Panggang dalam oven selama 30-40 menit / hingga bagian tengah cake matang sempurna (lakukan tes tusuk).
7. Biarkan cake hingga dingin. Keluarkan dari loyang. Taburi icing sugar sebelum disajikan, bila suka.***