GALAMEDIA - Tinggal menghitung hari, umat Muslim akan menyambut bulan suci Ramadhan 1443 Hijriah pada 2 April 2022 nanti.
Persiapan menyambut kedatangan bulan penuh ampunan ini pastinya akan dilakukan oleh umat Muslim di seluruh dunia.
Kali ini Galamedia akan bagikan resep dan cara membuat Sop Iga Sapi yang bisa Anda gunakan untuk menu buka puasa.
Berikut resep dan cara membuat Sop Iga Sapi yang dikutip dari Instagram @resep_masakan_indonesia by @susie.agung.
Baca Juga: Liga 1: Persib vs Madura United dan Bali United vs Arema FC, Bobotoh Dukung Singo Edan?
Bahan-bahan:
- 1 kg iga sapi segar
- 1,5 liter air untuk merebus
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 batang seledri, iris kasar
- 2 butir cengkeh
- 1 cm kayumanis
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 buah wortel, potong bulat
- 2 buah kentang, potong2
- 2 buah tomat, potong kasar
- Bawang goreng untuk taburan
- Garam dan juga gula secukupnya
Baca Juga: MotoGP Mandalika: Erick Thohir Pasrikan Lintasan Balap Aman dan Indah
Bahan bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 buah pala
- 1 sdt merica butiran
Cara membuat:
1. Masukkan iga sapi ke dalam panci presto, tuangi air, tutup lalu presto selama 20 menit (dihitung sejak panci berdesis).
2. Saring air sisa rebusan iga, masukkan kembali ke dalam panci.
Baca Juga: Sempat Tertahan di Arab Saudi, 3 Warga Cianjur Jabar Berhasil Dipulangkan JQR
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan jahe, kayu manis dan cengkeh, aduk2 sampai bumbu matang, matikan api, tuang bumbu kedalam rebusan iga.
4. Nyalakan kembali api, didihkan iga beserta bumbunya, tambahkan kentang, garam dan gula, masak sampai kentang matang, masukkan wortel dan daun bawang, koreksi rasa, menjelang diangkat masukkan tomat, matikan api.
5. Sajikan sop iga dengan taburan daun seledri dan bawang goreng atau sesuai selera.
6. Sop iga sapi siap disajikan untuk menu berbuka puasa.
Itulah resep dan cara membuat Sop Iga sapi, selamat mencoba.***