GALAMEDIA - Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan gizi. Ada banyak cara mengolah ikan dan jika kamu menghindari menu makanan yang digoreng, ikan juga bisa diolah dengan cara dibakar.
Dan jika kamu penikmat olahan bakar, bisa coba ikan bakar dengan bumbu kecap, rasanya seenak masakan restoran. Jadi, kamu bisa menikmati ikan bakar spesial di rumah bersama keluarga.
Berikut resep ikan bakar kecap yang simpel gak pake ribet tapi rasanya tidak kalah dengan ikan bakar ala resto bintang lima.
Baca Juga: Core Values BUMN PDF, Download untuk Persiapan Tes TKD dan Core Values BUMN 2022
Bahan:
- 1 ekor ikan bawal (atau ikan apa saja yang kamu suka) 450 gram bersihkan kerat-kerat punggung ikan, lumuri garam dan air jeruk kunci diamkan sebentar bilas smp bersih
Bahan marinasi yg dihaluskan:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir cabe merah tambahkan cabe rawit jika kamu suka pedas
- 1 ruas kunyit dan 1 ruas jahe
- 2 butir kemiri
Baca Juga: Masih Ada Pelajar di Subang Aksi Corat Coret Baju Seragam Sekolah
- 1 sdm ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- 1 sdm saus tiram dan kecap manis sesuai selera
- 2 sdm perasan air jeruk kunci (atau jeruk nipis)
- Air secukupnya
Bahan olesan ikan waktu dipanggang:
- Margarin, kecap manis dan sisa bumbu marinasi aduk jadi satu
Baca Juga: Proses Naturalisasi Jordi Amat dan Sandy Walsh Beres, Selangkah Lagi Berseragam Merah Putih
Cara:
1.Tumis bumbu halus hingga harum, bumbui garam, saos tiram, kecap manis, air jeruk kunci, tambahkan air, tumis bumbu smp agak mengental, test rasa angkat, sisihkan
2. Marinasi ikan dgn bumbu, dibolak balik smp tercampur rata (klo mau pke tangan lbh baik pake sarung tangan) diamkan smp bumbu meresap kurang lebih 1jam an
3. Panggang di happy call tau teflon yang terlebih dahulu diolesi margarin dulu, panggang bolak balik sambil diolesi dgn bahan olesan, panggang sampai matang.
Baca Juga: Sedang Berlangsung Timnas Indonesia U-23 vs Thailand U-23, Aroma Persebaya Hiasi Starting Line-up
Setelah matang, angkat dan pindahkan ke dalam piring saji. Ikan bakar kecap siap dihidangkan, bersama nasi hangat, sambal dan juga lalapannya
Itulah resep ikan bakar kecap yang simpel yang rasanya gak kalah dengan restoran bintang lima yang akan menggoyang lidahmu. Kamu bisa menggunakan jenis ikan sesuai selera. Selamat mencoba!***