GALAMEDIANEWS - Nasi kuning adalah makanan favorit bagi sebagian masyarakat Indonesia karna rasanya yang enak, gurih serta menyehatkan.
Biasanya nasi yang berwarna kuning ini bisa kita jumpai pada pagi hari, sehingga tak heran nasi kuning cocok disantap saat sarapan.
Selain itu makanan khas Indonesia tesebut sering dijadikan simbol dalam sebuah acara seperti selamatan. Nasi kuning juga bisa dibilang salah satu budaya Indonesia yang telah ada pada jaman dulu.
Baca Juga: UPDATE Hasil Indonesia Open 2023 Hari Ini Chico dan Fikri/Bagas Kandas, Jojo-The Daddies Melaju
Baca Juga: SURAT YASIN Lengkap 83 Ayat dengan Tulisan Arab, Latin dan Terjemahan Bahasa Indonesia
Dalam membuat nasi kuning tidak hanya matang dan sekedar warna kuning, tetapi dari segi rasanya pun harus diperhatikan.
Dilansir dari kanal Youtube Rudy dan Sahabat TV pada Rabu, 14 Juni 2023, inilah cara membuat nasi kuning yang harum dan gurih:
Bahan :
1 kg beras (cuci bersih)
6 siung bawang putih (cincang halus)
1200 ml santan
3 sdm minyak goreng
2 batang serai
Baca Juga: Begini Alur Pengaduan Masalah PPDB JABAR 2023, Cek Waktu, Tanggal, dan Syaratnya!
6 lbr daun jeruk
2 lbr daun pandan.
2½ sdm garam
2 sdt Desaku kunyit bubuk.
Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Masukan bawang putih yang telah dicincang. Tambahkan sedikit santan, masukan daun pandan dan daun jeruk. Aduk rata, selanjutnya masukan serai.
Baca Juga: Karena Hal ini Erick Thohir Sebut Laga Kontra Palestina Sangat Penting Bagi Timnas Indonesia
2. Masukan sedikit demi sedikit santan, atur api menjadi kecil supaya aroma daun-daunannya keluar.
3. Masukan garam, tambahkan dua sendok teh Desaku kunyit bubuk. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
4. Masukan beras yang telah dicuci kedalam kuah santan dan kunyit, aduk-aduk sampai semua beras tercampur dengan santannya.
5. Ketika kuah bumbu mulai menyusut, atur api menjadi kecil. Lalu aduk tetapi jangan terlalu sering. Kemudian matikan kompor, dan nasi pun telah menjadi aronan.
6. Masukan aronan tersebut kedalam panci penanak nasi. serai, daun pandan, dan daun jeruk yang ada pada aronan di taruh di paling bawah supaya aromanya semakin harum. Tututp panci yang berisi aronan kemudian kukus dengan api yang sedang selama 45 menit.
7. Setelah 45 menit, buka tutup panci. Warna kuningnya pun sudah terlihat cantik dan merata. Matikan kompor dan angkat panci berisi nasi kuning yang telah matang.
8. Nasi kuning yang harum dan gurih sudah bisa disajikan. Tambahkan daun jeruk dan cabe merah keriting sebagai penghias.
9. Resep nasi kuning yang harum dan gurih ala rudy choirudin bisa kita lakukan dirumah tentunya dengan mudah dan dengan bahan-bahan yang simpel. Selamat mencoba!.***