Resep Gulai Ayam Makanan Berkuah Kaya Rempah Cita Rasa Gurih dan Nikmat ala Rudy Choirudin

GALAMEDIANEWS - Berikut resep makanan berkuah kaya rempah bercita rasa gurih dan nikmat Gulai Ayam ala Rudy Choirudin, hidangan khas Sumatera Barat.

Resep ini berbahan dasar daging ayam yang diberi kuah santan dengan bumbu beraneka ragam menghasilkan makanan yang beraroma kuat dan harum menjadi Gulai Ayam ala Rudy Choirudin.

Makanan berkuah ini disukai banyak orang dari usia muda hingga tua sehingga resep Gulai Ayam ala Rudy Choirudin menjadi pilihan hidangan utama keluarga.

Baca Juga: MUI Bakal Datangi Pontren Al Zaytun, Sudah Dikirim Surat Tapi Tak Kooperatif

Gulai Ayam disajikan hangat-hangat dengan nasi, ketupat, atau lontong sehingga resep Gulai Ayam ala Rudy Choirudin bisa kita coba buat di rumah.

Resep makanan berkuah Gulai Ayam

Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Jumat, 16 Juni 2023 berikut resep Gulai Ayam diantaranya:

GULAI AYAM

BAHAN 1
• 6 buah Cabe Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 5 buah Bawang Merah

Baca Juga: Link Nonton Black Clover Movie: Sword of the Wizard King Lengkap dengan Sinopsisnya, Mulai Tayang Hari Ini

• 3 cm Jahe
• 3 cm Lengkuas
• 3 butir Kemiri
• 1 1/2 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Desaku Kunyit Bubuk
• 2 sendok teh Desaku Ketumbar Bubuk
• 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
• 5 sendok makan Air

Baca Juga: GRATIS LINK NONTON Black Clover The Movie Tayang Hari Ini

BAHAN 2
• 1/2 sendok teh Jinten, sangrai
• 1/2 sendok teh Adas, sangrai
• 3 buah Cengkeh
• 3 cm Kayu Manis
• 1/8 buah Pala
• 1/4 buah Bunga Lawang
• 2 buah Kapulaga Putih

Baca Juga: Link Live Streaming Indonesia Open 2023 Babak Perempat Final, Ginting Vs Jojo, Siapa yang Bakal Menang?

BAHAN 3
• 6 sendok makan Minyak Goreng, untuk menumis
• 2 lembar Daun Salam
• 5 lembar Daun Jeruk, disobek
• 1 lembar Daun Kunyit, diikat
• 1 batang Serai, dibelah dan dimemarkan
• 600 gram Sayap dan Paha Ayam, dipotong 8 bagian
• 1.000 ml Santan

Baca Juga: TERBONGKAR! Shank adalah Anak Dari Figarland Garling, One Piece Terbaru )

CARA MEMBUAT

1. Haluskan bahan 2 (jinten, adas, bunga lawang, kapulaga putih, cengkeh, pala, dan kayu manis).

2. Tambahkan bahan 1 (kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, garam, Desaku Ketumbar Bubuk, Desaku Kunyit bubuk, dan Ladaku).

3. Goreng cabe merah, masukkan ke dalam chopper. Tambahkan air, chopper sampai halus.

4. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk, dan serai. Tumis kembali hingga harum dan matang.

Baca Juga: 7 Tempat Wisata Malang Terbaru, Hits, dan Instagramable di Tahun 2023: Cocok untuk Liburan Bareng Keluarga

5. Masukkan ayam, aduk lalu diamkan sesaat agar permukaan ayam yang terkena pan berubah kekuningan.

6. Tuang 250 ml santan, aduk rata dan diamkan hingga kuah menyusut menjadi 40%

7. Tuang 750 ml santan, kecilkan api, tetap masak hingga kuah sedikit mengental.

8. Matikan api dan siap untuk disajikan.***