GALAMEDIANEWS – Mie pastinya jadi olahan yang selalu menjadi favorit semua orang. Tak terkecuali juga sang buah hati, mie memang andalan anak-anak.
Namun sajian mie instan yang terus menerus juga tak terlalu baik.
Kamu bisa membuat olahan mie di rumah dengan tambahan nutrisi dan ini lainnya, yaitu dengan menambahkan daging, sayuran tua ikan.
Mie Homemade yang Sehat
Berikut resep mie homemade yang sehat untuk si kecil dirumah.
Baca Juga: Rekomendasi Sirup, Bebas dari Affiliasi Israel!
Bahan Mie:
450 gr tepung protein sedang
200 ml air
2 sdt garam
1 1/2 sdm minyak
Maizena secukupnya
Bahan untuk bumbu:
Baca Juga: Cuma di Shopee Mall! Menangkan Jalan-Jalan Gratis ke Paris dengan Beli dan Review Produk Lancome
Kulit ayam
7 Siung bawang putih
Kecap manis
Kecap asin
Penyedap
Cara Membuat Olahan Mie Homemade:
1. Campurkan semua bahan mie hingga tercampur rata dan berbentuk adonan, diamkan selama 2 jam dengan ditutupi oleh cling wrap atau lap bersih.
2. Adonan bisa diuleni sesekali dan istirahatka 20-30 menit, ulangi proses ini 2-3 kali hingga adonan menjadi kalis.
3. Taburi talenan dengan tepung maizena, pipihkan adonan menggunakan Rolling pin hingga ketebalan 1/2 cm.
4. Taburi seluruh permukaan adonan dengan tepung maizena kemudian lipat dan iris menggunakan pisau sesuai dengan ketebalan yang diinginkan.
5. Mie siap digunakan
6. Setelah mie selesai, cuci bersih kulit ayam yang sudah disiapkan lalu masak di pan tanpa minyak.
7. Masak kulit ayam tersebut sampai mengeluarkan minyak dan kulit ayam tersebut kering.
8. Setelah kulit ayam kering, haluskan kulit ayam bersama bawang putih yang telah disiapkan.
9. Setelah itu masak kembali sebentar dan jangan sampai gosong.
Baca Juga: Spoiler One Piece 1109: Bahaya! Saturn Panggil Semua Gorosei ke Egghead
10. Lalu angkat dan minyak ayam bawang siap untuk digunakan. Minyak ini bisa kamu gunakan juga untuk olahan lain.
11. Untuk membuat mie ala rumah, kamu tinggal rebus mie, lalu masukkan 1 sdm minyak ayam bawang, penyedap, kecap asin dan kecap manis.
12. Tiriskan mie lalu aduk dengan bumbu-bumbu.
13. Kamu juga bisa sajikan mie ini dengan sayuran lain, atau dengan protein seperti tambahan daging, atau udang.
Makanan olahan mie ini bisa jadikan santapan yang enak dan bergizi untuk si kecil. Selamat mencoba***
Penulis: Nasywa Azzahra