Network
GALAMEDIA - Buah-buahan kering seperti kismis, kurma, plum dan buah ara, teryata menjadi alternatif cemilan yang menyehatkan dan baik untuk meningkatkan kesehatan.
Bahkan para ahli setuju kalau buah-buahan menjadi cemilan sehat.
Hal itu terungkap dalam sebuah studi yang dilakukan Penn State University. Dimana para peneliti menemukan orang yang mengonsumsi buah-buahan kering cenderung lebih sehat dibanding mereka yang tidak mengkonsumsinya.
Baca Juga: Waspada!! Gelombang Tinggi Hingga 4 meter Berpotensi Terjadi Hingga Awal Desember 2020
Dalam penelitian yang terbit di Journal of Academy of Nutrition and Dietetics itu, bisa dilihat bagaimana buah-buahan kering telah menjadi alternatif yang lebih sehat dibanding buah-buahan segar.
Dilansirkan PMJNews dari laman The Ladders, Minggu 29 November 2020, secara umum buah-buahan mengandung banyak sekali nutrisi seperti serat, kalium, dan bioaktif lain yang baik untuk jantung.
"Buah kering bisa menjadi pilihan yang bagus untuk camilan bergizi, tetapi konsumen mungkin ingin memastikan bahwa mereka memilih versi tanpa pemanis dan tambahan gula," jelas peneliti pasca doktoral Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, Valerie Sullivan.
Baca Juga: Bitto UP10TION Positif Covid-19, Agenda Bubar Rekaman CCTV Diamankan
Namun meskipun buah-buahan kering dapat menjadi pendorong yang sehat untuk diet, penting juga untuk memerhatikan porsi. Ukuran porsi juga bisa rumit, karena satu porsi buah kering akan lebih kecil daripada satu porsi buah segar yang masih mengandung air.
"Namun hal positifnya adalah buah kering lebih mudah dibawa-bawa, awet disimpan di rak, dan bahkan bisa lebih murah. Jadi lebih banyak orang yang bisa makan buah," tuturnya.
Studi ini menggunakan data dari Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional, yang mengumpulkan tanggapan dari 25.590 peserta tentang makanan yang telah mereka konsumsi selama 24 jam terakhir sebelum menyelesaikan survei.
Baca Juga: Habib Rizieq Terus Diusik, Babe Haikal: Bangsa Ini Terlalu Menyusahkan Ulama Habaib!
Peneliti juga meminta informasi seperti indeks massa tubuh, lingkar pinggang, dan tekanan darah.
Hasilnya, peneliti menemukan peserta yang mengonsumsi buah kering dinilai memiliki pola makan lebih sehat daripada mereka yang tidak. Peserta yang konsumsi buah kering juga memiliki BMI, lingkar pinggang, dan tekanan darah yang lebih rendah.
"Jadi buah kering bisa menjadi ikhtiar untuk meningkatkan asupan buah secara keseluruhan pada orang yang tidak suka makan buah dalam jumlah yang disarankan," ungkapnya.
Baca Juga: Korban Tewas Tabrakan Maut antara Elf dan Truk di Tol Cipali Bertambah, Total Jadi 10 Orang
Meski buah kering bisa menjadi alternatif yang lebih sehat, studi tersebut menemukan bahwa partisipan yang mengonsumsi buah-buahan kering memiliki asupan kalori yang lebih tinggi. Tetapi BMI dan lingkar pinggang yang lebih rendah yang menunjukkan mereka lebih aktif secara fisik.
Jadi, saat mengonsumsi buah-buahan kering, perhatikan kalori dan pastikan untuk mengganti kalori dari makanan bergizi rendah dengan buah-buahan kering untuk mendapatkan manfaat optimal dari makan buah-buahan kering.***
