Network
Baca Juga: Mantan Terindah, Hengkang Sergio Aguero Hadiahi 60 Staf Manchester City Jam Tangan Rp 33 Juta dan Mobil Mewah
Cara Membuat Minyak Ayam:
1. Panaskan minyak sayur, lalu masukkan kulit dan lemak ayam.
2. Kecilkan api, lalu masukkan bawang putih yang sudah dimemarkan.
3. Masak sampai kulit dan lemak ayam menjadi minyak, lalu sisihkan.
Cara Membuat Kuah:
1. Panaskan kaldu ayam di atas kompor.
2. Saat menunggu kaldu mendidih, panaskan minyak goreng di wajan.
3. Tumis bawang putih dan daun jeruk sampai harum, lalu masukkan garam dan gula pasir.
4. Masukkan tumisan bawang putih dan bakso ke dalam kaldu.
5. Aduk rata kuah kaldu, lalu taburi daun bawang yang sudah diiris halus.
Baca Juga: Daftar Jurusan Kuliah untuk Si Introvert, Kuliah Santai Tanpa Banyak Bicara!
Cara Membuat Mie Yamin:
1. Rebus mi hingga matang, lalu tiriskan airnya.
2. Rebus sawi hijau sampai matang.
3. Setelah sawi matang, masukkan tauge. Aduk-aduk sebentar, cukup sampai layu saja. Setelah itu angkat dan tiriskan airnya.
4. Siapkan mangkuk, lalu masukkan 1/2 sendok makan daun bawang iris halus, 1 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh minyak wijen, 2 sendok makan kecap raja rasa dan 1 sendok makan minyak ayam.
5. Masukkan mi yang sudah direbus, kemudian aduk rata dengan bumbunya.
6. Letakkan tumisan ayam secukupnya sebagai topping.
7. Letakkan sawi hijau dan tauge rebus di samping mangkuk.
8. Taburi bawang goreng sebagai penutup.
Hidangkan mi dengan kuah secara terpisah, demikian resep Mi yamin Bandung yang lezat dan tentunya higienis karena dibuat sendiri di rumah. Selamat mencoba!***
