Network
GALAMEDIA - Kaki ayam atau yang biasa disebut ceker merupakan bagian dari ayam yang sering dibuang oleh sebagian orang padahal ceker memiliki rasa yang tak kalah lezat dengan daging ayam.
Ceker ayam seringkali dinikmati sebagai cemilan, namun ada juga yang menjadikan ceker sebagai makanan utama.
Selain rasanya yang lezat, ternyata ceker ternyata miliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Ceker mengandung kalori, proteinz lemak, kalsium, fosfor, vitamin A, bahkan vitamin B9.
Baca Juga: Andi Arief Mendadak Memohon-mohon kepada Mahfud MD: Rakyat Sudah Satu Suara, Mudah-mudahan Prof Bisa....
Penasaran dengan manfaat dari kaki hewan yang satu ini? Berikut 5 manfaat ceker yang baik untuk kesehatan dikutip Galamedia dari Healthline:
1. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Ceker diketahui mengandung banyak protein, salah satunya mengandung kolagen. Kolagen adalah komponen penting dari arteri dan vena, di samping elastin.
Sementara, sebuah penelitian menunjukkan bahwa rasio elastin dan kolagen yang baik sangat penting untuk mencegah penyakit jantung.
Oleh karena itu, dengan mengonsumsi ceker mampu meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah penyakit jantung.
Baca Juga: Ingin Makan Banyak tapi Sedang Diet? Simak 4 Makanan yang Dapat Dikonsumsi dalam Jumlah Banyak
2. Melembapkan Kulit dan Mencegah Penuaan Kulit
Selain baik untuk kesehatan jantung, kolagen juga baik bagi kesehatan kulit. Kolagen mampu membuat kulit lebih kencang dan cerah.
Selain itu, kolagen juga dapat meningkatkan hidrasi, melembapkan, elastisitas, dan kepadatan kulit.
Kolagen dapat bekerja dengan meningkatkan kadar asam hialuronat , molekul penahan air yang dipercaya membantu mencegah penuaan kulit.
Baca Juga: Pemkot Cimahi Tidak Akan Segan Berikan Sanksi Bagi Pelanggar Prokes
3. Mengurangi Nyeri Sendi
Penelitian menunjukkan bahwa kolagen pada ceker dapat merangsang regenerasi jaringan untuk mengurangi gejala osteoartritis.
Osteoarthritis adalah jenis arthritis yang merusak tulang rawan, dan saat tulang bergesekan satu sama lain dan menyebabkan rasa sakit, bengkak, dan akan kesulitan bergerak.
4. Mencegah Pengeroposan Tulang
Sebuah studi dilakukan kepada 102 wanita selama 1 tahun, hasilnya adalah dengan mengonsumsi 5 gram peptida kolagen maka akan mengurangi resiko pengeroposan tulang.
Maka, dengan mengonsumsi ceker yang mengandung kolagen akan terhindar dari resiko pengeroposan tulang.
Baca Juga: Gempa Magnitudo 5,3 Guncang Maluku, Getaran Terasa Hingga Papua
5. Membantu Mengontrol Gula Darah
Sebuah penelitian pada hewan menetapkan bahwa protein ceker ayam dapat membantu meningkatkan kadar gula darah dengan merangsang gulkagon like peptide-1 (GLP-1), hormon yang mengaktifkan produksi insulin.***
