Network
- 1 buah tomat (belah empat)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat
1. Didihkan air, masukkan daun/bunga genjer yang telah disiangi dan dicuci ke dalam air ini. Diamkan beberapa saat sambil diaduk hingga layu. Angkat lalu tiriskan.
2. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga aromanya harum.
3. Tambahkan cabai rawit, gula, garam, daun salam dan terasi lalu aduk rata. Biarkan hingga cabai rawit layu.
4. Selanjutnya, masukkan daun genjer yang sudah ditiriskan. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan buah tomat. Aduk rata lalu masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Itulah resep sederhana membuat tumis genjer raos. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Sebetulnya selain terasi, kamu juga bisa menambahkan tauco atau oncom, rasanya tidak kalah lezatnya.
Baca Juga: Tak Disangka! Beri 'Lampu Hijau' untuk Saipul Jamil 'Wara Wiri' di TV, KPI: Dia Bisa Tampil...
Tumis genjer raos ini akan sangat nikmat jika dinikmati bersama nasi putih hangat, kerupuk, ikan goreng atau tempe goreng dan segelas es jeruk manis, raos pisan rasanya.
