Network
GALAMEDIA - Nasi merupakan makanan pokok sehari-hari bagi masyarakat Indonesia. Nasi juga sumber karbohidrat utama. Dan bagi orang Indonesia kalau belum menyantap nasi rasanya belum makan.
Ada berbagai alternatif menu sehat nasi yang bisa kamu pilih sebagai santapan sehari-hari. Salah satunya nasi hainan yang biasanya disajikan di restoran Chinese Food.
Nasi ini bukan berasal dari provinsi Hainan di China, tapi dari Singapura. Dan kamu bisa membuatnya dengan cara yang lebih simpel menggunakan rice cooker.
Baca Juga: Sosok Diaz Hendropriyono, Pendukung Setia Jokowi yang Tuai Polemik Usai 'Usil' Sindir Santri Tutup Telinga
Ciri khas dari nasi hainan adalah rasanya yang gurih. Teksturnya pun lembut, rasa ayamnya gurih, dan aromanya harum. Anak kos juga bisa buat, lho!
Berikut resep nasi hainan rice cooker yang Galamedia rangkum dari berbagai sumber. Cus kepoin gimana caranya!
1. Bahan-bahan
- 350 gram ayam, potong-potong
- 600 gram beras
- 800 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 1 batang serai, geprek
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap inggris
- 3 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 ruas jahe
- 8 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 sdm tepung maizena
- minyak secukupnya
Baca Juga: Link Live Streaming Buku Harian Seorang Istri 15 September 2021: Dewa Dapat Warisan Paling Banyak
2. Marinasi ayam
Siapkan wadah berisi ayam, campur dengan merica, garam, kaldu bubuk, minyak wijen, dan kecap inggris. Aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan tepung maizena, aduk kembali. Simpan di dalam kulkas selama satu jam hingga bumbu meresap.
3. Buat bumbu halus, tumis
Masukkan bawang putih, jahe, dan minyak ke dalam blender. Proses hingga benar-benar halus dan tercampur rata. Panaskan minyak di dalam teflon, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Baca Juga: Meski Tak Lulus Passing Grade Kompetensi Teknis, 4 Golongan Ini Tetap Bisa Jadi ASN PPPK Guru, Siapa Saja?
4. Masukkan beberapa bahan ke dalam rice cooker
Setelah itu, masukkan beras dan air ke dalam rice cooker. Tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis, aduk hingga merata. Masukkan serai, daun pandan, dan ayam.
5. Masak hingga matang
Masak beras hingga setengah matang, lalu masukkan irisan daun bawang. Masak kembali hingga matang.
Setelah matang, buka tutup rice cooker. Diamkan selama 10 menit, lalu aduk-aduk. Pindahkan ke dalam piring.
Nasi Hainam super simple is ready!
Untuk lauk pendamping kamu bisa pake ayam rebus, daging panggang, telor rebus, atau bahkan chicken katsu.
Itulah resep nasi hainan yang simpel dan superlembut menggunakan rice cooker. Ada tips agar nasi hainanmu lebih gurih, gunakan ayam kampung supaya lebih sehat dan gurih. Selamat memasak!***
