GALAMEDIA - Cumi-cumi menjadi salah satu makanan yang banyak disukai, mungkin selain rasanya yang enak cumi-cumi miki nutrisi yang baik bagi kesehatan lah yang membuat sebagian orang memilih cumi-cumi sebagai menu makanannya.
Mengonsumsi cumi-cumi cukup bagi kebutuhan vitamin kamu sehari-hari karena ada Vitamin A, B12, B6, E dan C yang terkandung didalamnya.
Karena cumi-cumi rasanya nikmat dan miliki nutrisi baik bagi kesehatan, yuk bikin menu cumi-cumi saus padang!
Bahan yang disiapkan:
3 buah cumi kupas ukuran besar
1 sdm baking soda1
Air secukunya,
Garam
2 sdm air jeruk nipis
2 cabai merah, iris
1 batang bawang prei, iris
1 buah bawang bombay, iris
4 pcs cabe rawit merah
1 sdt gula
2 sdt kaldu jamur
½ sdt merica
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 cabai keriting
2 sdm minyak goreng
Baca Juga: Meski Diboikot Banyak Pihak, Saipul Jamil Tetap Asyik Live di TikTok Sambil Sapa Penggemarnya
Cara membuat:
1. Siapkan bumbu halus. Ulek atau blender bawang merah, putih dan rawit, tambahkan minyak sedikit.
2. Selanjutnya giliran marinasi cumi dengan baking sodaz garam dan air sedikit. Rendam sekitar 10 menit. Setelah direndam potong cumi tersebut.
3. Selanjutnya giliran buat saus padangnya. Geprek serai serta jahe kemudian iris cabai rawit, tomat dan bawang bombay.
Baca Juga: Siap-siap! 5 Bansos Ini Cair Bulan September 2021, Ada PKH, BSU Sampai Bantuan UKT Kuliah
4 siapkan wajan, kita tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai jahe, tomat, bawang bombay, serta daun jeruk.
5. Setelah harum masukan cumi dan aduk rata hingga keluar air, kemudian masukkan irisan cabai rawit.
6. Beri garam, merica, saus tiram, gula, xdan air. Kemudian tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk hingga rata lalu koreksi rasa ya. Pastikan hingga benar matang.
7. Cumi saus padang siap disajikan.
Yuk coba semoga bermanfaat.***