Network
GALAMEDIA - Perayaan imlek sudah didepan mata momen ini bisa menjadi dimanfatkan menjadi waktu untuk berkumpul atau berlibur bersama keluarga dan para sahabat.
Perayaan Imlek juga dihiasai dengan berbagai macam pernak-pernik ciri khasnya, baik itu berupa makanan, pakaian, asessoris yang beragam.
Selain dodol Cina ada juga lapis legit yang menjad ciri khas perayaan Imlek, lapis legit merupakan bolu premium khas Imlek.
Hampir selalu disajikan dalam setiap perayaan tahun baru Cina, itu sebabnya lapis legit selalu ditawarkan menjelang imlek dengan berbagai acam variasi.
Baca Juga: Dua bulan Buron, Pelaku Pembacokan di Cibalong Garut Ditangkap di Bekasi
Penasaran bagaimana cara membuat kue lapis legit dengan tekstur yang lembut dan enak ternyata mudah untuk dibuat dirumah juga, dikutip dari berbagai sumber berikut cara membuat lapis legit
Bahan yang harus disediakann
1. 375 gr mentega asin dingin
2. 100 gr margarin
3. 80 gr kental manis putih
4. 750 gr kuning telur
5. 180 gr gula pasir halus
6. 125 gr tepung terigu protein sedang
7. 45 gr susu bubuk
Baca Juga: Pemain Persib Bandung Recovery di Kolam Renang Sebelum Lawan PSM Makassar
8. 1 ½ sdm bumbu spekuk
9. 100 gr cranberry kering, pipihkan
Cara membuatnya
1. Kocok mentega asin dingin dan margarin selama 30 menit sampai putih. Masukkan kental manis putih. Kocok rata. Sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai mengembang, tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang adonan kedalam kocokan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang 85 gram adonan ke dalam loyang 18 x 18 x 7 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
Baca Juga: Terungkap Ahok Gunakan Buzzer, Dibayar 4.5 Juta, Refly Harun: Curang dalam Pemilu Itu Hal Jamak
5. Oven dengan aapi atas selama 5 menit. Angkat. Lalu, tuang kembali 70 gram adonan. Ratakan. Oven dengan api atas selama 5 menit.
6. Tekan-tekan menggunakan alat penekan lapis legit
7. Tuang lagi 70 gram adonan dan oven dengan api atas selama 5 menit, Ulangi melapis dan setiap lapisan kelima tata cranberry. Lakukan melapis sampai adonan habis.
Nah, itulah resep membuat lapis legit untuk meramaikan perayaan Imlek bagaimana mudah bukan. Selamat mencoba.***
