Network
GALAMEDIA - Lumpia Basah merupakan makanan yang cukup terkenal dan khas di Kota Semarang dan biasanya ditemukan di jajanan pinggir jalan gerobakan.
Lumpia basah sering disajikan secara dadakan saat masih panas, karena dengan begitu akan lebih terasa nikmat dan menggoyang lidah.
Lumpia basah identik dengan rasanya yang manis dan gurih, serta dimakan dengan dicocol langsung ke saus tauco.
Jika anda ingin mencobanya, yuk simak resep lumpia basah cocol tauco di bawah ini.
Baca Juga: Perempuan Pengojek Daring Ini Terharu, Motornya yang Hilang Diganti Presiden Jokowi
Bahan kulit lumpia :
-75 gr tepung serbaguna
-25 gr tepung beras
-½ sdt garam
-235 ml air
-½ sdm minyak
Bahan isian:
-350 gr dada ayam (kukus lalu suir-suir)
-1 buah wortel ukuran sedang (serut kasar)
-150 gr tauge
-2 tangkai daun bawang (iris kecil-kecil)
-3 siung bawang putih (haluskan)
-3 siung bawang merah (haluskan)
-1,5 sdm saus tiram
-1 sdt minyak wijen
-1 sdt gula pasir
-¼ sdt merica
-1,5 sdt kaldu bubuk
-½ sdt garam
