Network
GALAMEDIA - Munggahan adalah sebuah tradisi yang dilakukan oleh umat muslim dalam menyambut datangnya bulan suci Ramadhan.
Bagi orang Sunda, ketika merayakan munggahan biasanya akan disajikan Nasi Liwet dengan berbagai macam lauk pauk.
Nasi Liwet sendiri adalah menu yang sangat populer di kalangan masyarakat sunda karena merupakan warisan dari budaya Sunda.
Baca Juga: Livy Renata Pamer Foto Bareng Reemar Martin, Duo Bidadari Idola Kaum Adam Ini Berhasil Bikin Klepek-klepek
Nasi liwet biasanya disajikan berbagai macam lauk-pauk seperti cumi oseng cabe gendot
Dilansir Galamedia dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep Nasi Liwet anti gagal dan Cumi Oseng Cabe Gendot untuk menyambut munggahan.
Bahan Nasi Liwet:
- 375 gr beras
- 500 ml air
- 12 siung bawang merah
- 3 batang serai, geprek
- 3-5 lembar daun salam
- 2 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 sdm Blue Band Rice Mix rasa ayam
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 30 gr petai, belah dua, opsional
Baca Juga: Netizen Auto Heboh! Pergoki Rachel Vennya dan Okin Saling Berbalas Komentar 'Mesra' di Instagram
Langkah membuat Nasi Liwet:
1. Tumis bawang merah, serai, daun salam, cabai merah, cabai rawit, dan petai, tumis hingga wangi
2. Masukkan beras ke dalam rice cooker dan air, tambahkan bahan tumisan, garam, dan merica, masak hingga matang
Bahan cumi oseng cabe gendot:
Baca Juga: Resep Sop Bakso Sosis, Menu Sahur Sehat Minggu Pertama Ramadhan
- 100 gr cumi asin, rebus
- 3 siung bawang putih, iris
- 8 siung bawang merah, iris
- 3 buah cabai gendot, potong
- 2 buah tomat hijau, potong
- 10 buah cabai rawit merah, iris
- 40 gr petai, belah dua, opsional
- 100 ml air
- ¼ sdt garam
- 2 sdt gula
- ½ sdt penyedap
Baca Juga: Laga Persib vs Madura United Hari Ini! Robert Alberts Ingin Pangeran Biru Juara
Langkah membuat Cumi Oseng Cabe Gendot:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah, aduk kemudian masukkan cumi, goreng hingga kering
2. Masukkan cabai gendot, cabai rawit, tomat hijau, dan petai, aduk, lalu tambahkan air, garam, gula, dan penyedap, aduk rata.
Sajikan Nasi Liwet dan Cumi Oseng Cabe Gendot selagi hangat.***
