Network
GALAMEDIA - Berikut adalah rekomendasi resep buka puasa hari ini, capcay kuah dan ayam goreng mentega.
Bahan capcay kuah:
10 buah bakso sapi
4 buah sosis
12 lembar sawi putih
1/2 kg daging dada ayam
8 lembar jamur kuping
3 buah wortel ukuran sedang
4 batang daun bawang
8 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
6 sendok makan saus tiram
2 sendok teh tepung maizena
1 sendok teh minyak wijen
bubuk kaldu ayam
garam dan gulasecukupnya
Baca Juga: Jelang Manchester City vs Liverpool, NG: The Reds Tumbang di Etihad, Perburuan Juara Liga Inggris Berakhir
Cara membuat:
1. Cuci sayuran, potong sesuai selera dan simpan di wadah.
2. Tumis irisan bawang putih dan bombay hingga harum kemudian masukkan irisan daging ayam, sosis dan bakso. Tumks hingga setengah matang.
3. Tuangkan saus tiram dan minyak wijen, aduk lagi. Tuangkan air secukupnya, aduk-aduk lagi hingga merata.
4. Tambahkan irisan wortel, masak lagi. Pastiman teksturnya empuk.
5. Masukkan jamur dan sawi putih, aduk lagi hingga merata.Taburi garam, gula dan kaldu ayam.
6. Pastikan bumbu merata kemudian taburi daun bawang dan campurkan larutan tepung maizena. Koreksi rasa.
7. Masak hingga kuah mengental. Capcay kuah siap disajikan.
Bahan ayam goreng mentega:
500 gram ayam
4 siung bawang putih
2 sendok makan mentega
1/4 sendok teh lada bubuk
1/2 siung bawang bombay
2 batang daun bawang
1 buah jeruk nipis ukuran kecil
2 sendok makan kecap manis
4 sendok makan kecap Inggris
1 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tiram
100 ml air
1/2 sendok teh garam dan gula pasir
Baca Juga: Dibanderol 3,9 Jutaan, Intip Spesifikasi Ponsel Vivo Y75 5G
Cara membuat:
1. Langakah pertama, campurkan 500 gram ayam dengan 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt lada bubuk dan 1 sdm saus tiram.
2. Pastikan permukaan daging ayam tertutupi bumbu. Lumuri daging ayam dengan 1/2 buah jeruk nipis ukuran kecil. Kemudian diamkan ayam selama 10 menit.
3. Goreng ayam dengan mentega hingga berubah warna kecoklatan.
4. Setelah itu tumis bawang putih dan bombay, daun bawang hingga harum tambahkan 2 sendok makan kecap manis lalu aduk-aduk rata dan masukkan 4 sdm kecap Inggris, 1 sdm saus tiram, dan 1 sdm saus sambal.
5. Aduk hingga merata, kemudian masukka ayam goreng dan 100 ml air. Tambahman perasan jeruk nipis. Masak hingga menyusut.
Ayam goreng mentega siap disajikan.***
