Network
GALAMEDIA - Saat Idul Fitri tiba, rasanya gak akan lengkap jika belum ada kacang bawang yang tersaji di atas meja.
Rasa gurih asin kacang bawang santan didapat dari kacang tanah yang direndam ke dalam santan bercampur bumbu bawang, selalu menjadi camilan yang ada pada Lebaran Idul Fitri.
Mudah dan sederhana cara buatnya, rasa yang dimilikinya pun akan membuat semua orang suka dengan kacang bawang.
Dan, jangan heran jika kacang bawang banyak disajikan untuk Lebaran karena memang rasanya pas untuk jamuan tamu saat Lebaran.
Baca Juga: Ikatan Cinta Hari Ini 13 April 2022: Ammar Mahendra Punya Senjata Pamungkas Untuk Kalahkan Al
Yuk, bikin kacang bawang santan buat Lebaran Idul Fitri nanti. Berikut resep dan cara membuat kacang bawang santan yang bisa jadi panduanmu.
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang tanah kupas
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 150 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
Baca Juga: Contoh Kultum Ramadhan atau Ceramah Singkat tentang Manusia yang Merugi di Bulan Ramadhan
Cara membuat:
1. Masukkan santan, bawang putih halus, gula, dan garam ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Matikan api.
2. Masukkan kacang tanah ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan sesaat hingga santan meresap. Tiriskan.
3. Panaskan banyak minyak.
4. Goreng irisan bawang putih hingga matang berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
5. Goreng kacang dengan api sedang hingga warnanya berubah jadi keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Campur kacang goreng dengan bawang putih goreng. Aduk rata.
7. kacang bawang siap disajikan atau simpan ke dalam toples saat sudah dingin.
Baca Juga: Pengusaha Putra Siregar dan Artis Rico Valentino Resmi Ditahan, Usai Keroyok Pria Saat Mabuk
Tips:
1. Gunakan api cenderung kecil agar kacang matang merata dan tidak cepat gosong.
2. Segera angkat kacang setelah warnanya mulai berubah jadi kekuningan karena proses pemasakan masih berlanjut setelah diangkat. Jika diangkat setelah berwarna kecoklatan maka kacang akan gosong dan pahit.
Nah, itulah resep kacang bawang santan yang gurih dan renyah, cocok banget untuk sajian Lebaran. Dijamin, deh bikin langsung laris manis.
Selamat mencoba!***
