Network
“Laporan ini menunjukkan bahwa sebagian besar negara belum mengadopsi kebijakan pengurangan natrium wajib, sehingga membuat warga mereka berisiko terkena serangan jantung, stroke, dan masalah kesehatan lainnya," kata Tedros.
Baca Juga: 15 Tempat Makan Seblak di Cijerah Cimahi Dekat Bandung, Kuahnya Bikin Ngiler
WHO merekomendasikan asupan garam per hari kurang dari 5 gram atau setara dengan satu sendok teh. Sementara, asupan rata-rata secara global ditaksir yakni 10,8 gram setiap hari. Hal ini melebihi batas standar yang ditentukan WHO bahkan lebih dari dua kali lipatnya. Masih dari hasil laporan yang sama, mengonsumsi garam secara berlebihan memiliki keterkaitan dengan gizi, seperti kematian dan faktor risiko utama diet.
Berbagai data lain menunjukkan relasi antara konsumsi tinggi natrium dengan peningkatan risiko kondisi kesehatan seperti penyakit ginjal, osteoporosis, kanker lambung dan obesitas.
Berdasarkan data dari WHO, penerapan regulasi untuk mengurangi natrium berimbas kepada penyelamatan 7 juta nyawa secara global di tahun 2030. Bonusnya, dapat memberikan dampak pada penghematan biaya. Regulasi tersebut terkait target tujuan pembangunan berkelanjutan, yakni penurunan angka kematian yang diakibatkan penyakit tidak menular.
