Resep Kue Garpu Kencur Gurih dan Renyah: Simpel dan Mudah Dibuat , Cocok untuk Camilan Lebaran 2023

- ½ sdt garam

- ½ sdt kaldu

Cara membuat Kue Garpu Kencur

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan kencur, bawang putih, dan garam terlebih dahulu
2. Selanjutnya siapkan wadah dan masukkan mentega, telur, serta kencur dan bawang yang telah dihaluskan sebelumnya. Campur adonan hingga merata.
3. Jika sudah tercampur rata, tambahkan dengan tepung terigu, daun bawang yang telah dipotong halus, tepung tapioka, maizena, kaldu bubuk, dan santan. Campur dan uleni semua adonan tersebut hingga kalis dan bisa dibentuk.
4. Ambil adonan sedikit demi sedikit dan cetak dengan menggunakan garpu. Caranya adalah dengan mengambil sedikit adonan dan pipihkan pada garpu dan selanjutnya digulung.
5. Setelah semua adonan selesai dicetak, goreng adonan tersebut dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Aduk sesekali agar matang merata sampai berubah warna menjadi kuning keemasan.
6. Setelah matang, angkat dan diamkan sampai dingin. Setelah kue garpu kencurnya dingin, maka siap disimpan. Simpat di dalam wadah tertutup agar tetap renyah dan tahan lama.

Baca Juga: Suzume no Tojimari Bakal Rilis Tamnbahannya dengan komentar dari Makoto Shinkai

Nah, itulah resep kue garpu kencur gurih dan renyah yang bisa dibuat dengan sangat mudah dengan bahan yang murah dan cocok untuk jajanan Lebaran 2023. Selamat mencoba. ***