Network
GALAMEDIANEWS - Resep masakan kali ini menyajikan Gulai Cincang Sapi ala Rudy Choirudin makanan berkuah kaya bumbu khas masyarakat Padang.
Resep Gulai Cincang Sapi masakan ala Rudy Choirudin berbahan dasar daging sapi ditambah kuah santan dikombinasikan bumbu khas Padang.
Resep masakan Gulai Cincang Sapi ala Rudy Choirudin disajikan hangat sebagai teman nasi putih dengan cita rasa menggugah selera dan membuat ketagihan.
Baca Juga: 5 Tempat Wisata di Subang Jawa Barat 2023, Liburan Akhir Pekan Murah dan Instagramable
Pembuatan resep masakan Gulai Cincang ala Rudy Choirudin terbilang praktis sehingga bisa dicoba dibuat para ibu rumah tangga untuk disajikan di rumah.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Jumat, 26 Mei 2023 berikut resep Gulai Cincang Sapi diantaranya:
GULAI CINCANG SAPI
Baca Juga: Jangan Lupa Cek Arah Kiblat, Matahari akan Tepat di Atas Kabah pada 27 dan 28 Mei 2023
Bahan 1 : haluskan
6 buah cabe merah digoreng
4 siung bawang putih
5 buah bawang merah
3 cm jahe
3 cm lengkuas
3 butir kemiri
1 ½ sdt garam
5 sdm air
Bahan 2 : drymeal
½ sdt jinten sangan
½ sdt adas sangan
3 buah cengkeh
3 cm kayu manis
1/8 buah pala
¼ buah bunga lawang
2 buah kapulaga putih
1 sdt kunyit bubuk
2 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
Bahan 3 :
6 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 batang serai
600 g daging sapi tetelan bercampur sengkel potong sebesar potongan sate
30 buah cabe rawit hijau
250 ml santan sedang kentalnya
750 ml santan
Baca Juga: Bacaan Surat Yasin Arab dan Latin Lengkap 83 Ayat Beserta Terjemahan Bahasa Indonesia
Cara membuat :
1. Haluskan bahan 1 hingga cukup halusnya dengan blender
2. Haluskan bahan 2 dengan drymeal hingga menjadi bubuk
3. Campur bahan 1 dan 2 blender kembali hingga halus benar
4. Tumis hingga harum dan matang beserta salam, daun jeruk dan sereh hingga harum. Matang dan tidak langu
5. Masukan daging aduk dengan bumbu nya hingga daging berubah warna diamkan sesaat agar sedikit kekuningan sisi yang terkena pan nya
6. Masukan santan 250 ml aduk rata dan diamkan hingga menyusut
7. Masukan santan 1250ml cabe rawit hijau, kecilkan api hingga kuah sedikit mengental dan daging empuk
8. Matikan api dan letakan di piring saji
9. Hidangkan.***
