Network
GALAMEDIANEWS - Resep kali ini menyajikan makanan berkuah simple dan praktis Kari Ayam ala Rudy Choirudin.
Resep Kari Ayam ala Rudy Choirudin berbahan dasar potongan daging ayam ditambah perpaduan berbagai macam bumbu rempah sehingga makanan berkuah ini tercium wangi menggugah selera.
Baca Juga: Ide Bisnis 2023 Resep Seblak Goreng Rafael Jajanan Viral Pedas Dari Level Rendah Sampai Tinggi
Baca Juga: Link dan Waktu Pembelian Tiket Indonesia Vs Argentina, Hari Pertama Habis dalam 15 menit
Kari Ayam cocok disajikan bersama nasi, lontong, atau ketupat sehingga resep ala Rudy Choirudin ini bisa dicoba para ibu rumah tangga di rumah.
Resep Kari Ayam ala Rudy Choirudi
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Selasa 5 Juni 2023 berikut resep Kari Ayam diantaranya;
KARI AYAM
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 4 cm lengkuas
- 2 butir kemiri
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan Desaku cabe bubuk (setara dengan 3 buah cabe merah)
- 1 sendok teh Desaku kunyit bubuk
- 1 sendok teh Desaku ketumbar bubuk
- 1 sendok teh Ladaku merica bubuk
- 5 sendok makan air
BAHAN 2
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh adas
- 2 buah kapulaga putih
BAHAN 3
- 5 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit, diikat
- 5 lembar daun jeruk, disobek
- 2 batang serai, dimemarkan
- 600 gram ayam, dipotong sesuai selera
- 850 ml larutan santan
CARA MEMBUAT
• Haluskan jintan, adas, dan kapulaga putih (bahan 2).
• Haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, garam, Desaku ketumbar bubuk, Desaku kunyit bubuk, Desaku cabe bubuk, Ladaku merica bubuk, dan air (bahan 1) beserta bahan 2 yang sudah dihaluskan.
Baca Juga: Kamu Harus Coba! 5 Resep Smoothie Sederhana untuk Sarapan, Hanya dengan 5 Menit
• Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan daun salam. Tumis kembali hingga harum.
• Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Diamkan sesaat hingga permukaan ayam yang terkena pan menjadi kekuningan/sedikit browning.
• Tuang 250 ml larutan santan, masak hingga kuah menyusut dan ayam menyerap bumbu.
• Tuang 600 ml larutan santan, kecilkan api, tetap masak hingga ayam empuk dan kuah sedikit mengental Sajikan.
Itulah resep kari ayam makanan berkuah simple dan praktis ala Rudy Choirudin.***
