- 2 buah cabai
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 biji kemiri sangrai
- 1 butir telur
- 1 mangkok takar nasi putih
- 1 sendok makan kecap
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok makan minyak wijen
- Kecap asin secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Timun
- Tomat
- Selada
Cara membuat:
- Haluskan semua bumbu
- Tumis hingga harum
- Masukan telur, orak arik lalu sisihkan di pinggir
- Tuang kecap asin dan kecap manis
- Aduk hingga rata
- Masukkan nasi
- Aduk kembali hingga rata
- Sajikan dengan sayuran
3. Nasi Goreng Jawa Pedas dengan Teri
Bahan-bahan:
- 3 piring nasi.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 buah cabai besar merah.
- 5 buah cabai rawit.
- 1 sendok teh garam.
- 1 sendok makan saus tiram.
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
- 1 ikat sawi.
- 2 genggam tauge.
- 1 genggam teri goreng.
- Ayam suwir.
- Telur mata sapi.
Cara memasak serta penyajian:
- Pertama, haluskan bumbu yang disebutkan kemudian tumis dengan minyak hingga wangi.
- Masukkan nasi, beri garam, saus tiram, dan kaldu bubuk.
- Masukkan sayuran, ayam dan ikan teri. Aduk rata.
- Sajikan dengan telur dan sayuran
4. Nasi Goreng Jawa Campur
Bahan-bahan:
- 10 buah rawit hijau iris serong
- 2 piring nasi
- 1-2 sendok makan kecap manis
- 1 butir telur
- 1 buah sosis ayam iris serong
- 1 batang daun bawang iris sesuai selera
- 1 genggam teri goreng
- 1 sendok teh cabai merah giling
- Garam
- Kaldu jamur secukupnya
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
- Orak arik telur
- Tambahkan bumbu halus dan cabai
- Masak sampai harum
- Masukkan sosis, rawit dan daun bawang
- Aduk hingga rata
- Masukkan nasi
- Aduk kembali hingga rata
- Beri kecap, garam dan kaldu
- Aduk rata
- Sebelum diangkat, masukkan teri
- Aduk kembali sebentar
- Siap disajikan
Kalori Nasi Goreng
Menurut catatan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, rata-rata kalori sepiring nasi goreng biasa yang dimakan orang Indonesia mengandung 267 kalori per porsi. Jika Anda menambahkan sumber protein lain, maka kandungan kalorinya bisa bertambah.
Itulah 4 resep nasi goreng Jawa pedas super enak, anti ribet, berikut kalori yang bikin lidah ketagihan.***