Resep Tongseng Kambing Praktis Makanan Berkuah  Khas Jawa Tengah Cocok Dihidangkan Saat Idul Adha 2023

Baca Juga: PosAja! Hadir pada Puncak Reuni Akbar SMA 1 Magetan, Dukung Pelaku UMKM Naik Kelas

CARA MEMASAK

• Rebus semua bahan 1 dengan api kecil & panci tertutup hingga iga empuk

• Sementara itu, campur dan aduk rata Desaku Bumbu Opor, Desaku Bumbu Balado & santan lalu sisihkan

• Haluskan semua bahan 3, sisihkan

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan

• Masukkan bumbu halus (bahan 3), cengkeh, kayu manis & bunga lawang, tumis hingga harum & matang

• Masukkan daging kambing, aduk sebentar hingga tercium aroma gurih, masukkan kecap manis, masak hingga berbuih & tercium kecap terkaramel

• Masukkan campuran bahan 2, aduk rata, masak hingga larut & mengembang

• Setelah kadar air menyusut tinggal 50% & berminyak, masukkan rebusan iga kambing