Resep Idul Adha 2023, Sate Kambing ala Devina Hermawan Daging Tidak Alot dan Tidak Bau Prengus

GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan yang disajikan saat Idul Adha 2023 dimana dagingnya tidak alot dan tidak bau prengus, yaitu sate kambing ala Devina Hermawan.

Resep sate kambing ini menggunakan potongan daging yang kecil-kecil dan sebelumnya dimarinasi seperti sate maranggi dengan bumbu pilihan ala Devina Hermawan.

Tusuk sate yang digunakan untuk membakar daging kambing sebelumnya direndam air dahulu selama 10 sampai 15 menit agar tidak mudah potong merupakan tips pada resep sate kambing ala Devina Hermawan.

Baca Juga: Hengky Kurniawan Ajak Masyarakat Ciptakan Keluarga Sejahtera lewat Program KB di Peringatan Harganas 2023

Baca Juga: Meriah! Pembukaan Fornas VII 2023 Digelar di Si Jalak Harupat, Denda: Presiden Jokowi Konfirm akan Hadir

Resep sate kambing ala Devina Hermawan disajikan dengan cocolan sambal kecap menghasilkan citarasa manis, gurih, dan pedas berpadu menjadi makanan yang dihidangkan saat momen Idul Adha 2023 .

Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Rabu, 28 Juni 2023 berikut resep sate kambing :

Resep Sate Kambing (untuk 2-3 porsi)

Bahan:

- 500 gr daging has kambing

- 3 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 5 cm lengkuas, iris

- 1 sdm ketumbar sangrai

Baca Juga: Resep Idul Adha 2023, Tongseng Sapi ala Devina Hermawan Makanan Berkuah Sejenis Gulai

- 3 sdm air asam jawa

- 3 sdm Bango Kecap Manis

- 1 sdt garam

- 1 sdt kaldu bubuk

- ½ sdt merica

- 2 sdm air

Bahan sambal kecap:

- 5 siung bawang merah

- 6 buah cabai rawit merah

- 1 buah tomat merah

Baca Juga: Resep Idul Adha 2023, Semur Daging Kentang ala Rudy Choirudin Makanan Gurih dan Nikmat Asal Belanda

- 1 buah jeruk nipis

- 100 ml Bango Kecap Manis

Lainnya: Margarin

Langkah:

1. Keringkan daging, buang silver skin lalu potong tipis. Pindahkan ke dalam mangkuk

2. Blender lengkuas, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan air asam jawa hingga halus

3. Masukkan bumbu halus ke dalam daging lalu garam, kaldu bubuk, merica, dan Bango Kecap Manis

Baca Juga: 30 Link Twibbon Hari Raya Idul Adha 2023 Gratis dan Memiliki Desain Elegan, Bisa Diunduh dengan Mudah

4. Tambahkan air, aduk rata. Diamkan selama 30-60 menit

5. Tusuk daging dengan tusukan sate yang telah direndam air

6. Panaskan panggangan, masak sate hingga sedikit kecoklatan di kedua sisi kemudian oleskan margarin, panggang hingga matang

7. Untuk sambal, potong tomat, cabai rawit, bawang merah, dan jeruk nipis 8. Sate kambing siap disajikan dengan sambal kecap.***