Cara Membuat Empon-Empon, Jamu dengan Segudang Khasiat untuk Tubuh

GALAMEDIANEWS - Empon Empon merupakan minuman tradisional berupa jamu yang berasal dari Jawa.

Istilah Empon Empon berasal dari bahasa Jawa yaitu dari kata empu yang artinya rimpang induk atau akar tinggal. 

Bahan-bahan untuk membuat minuman ini memang sudah terkenal sebagai tanaman herbal yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Sehingga masyarakat memilih minuman ini sebagai salah satu upaya untuk meningkatkan imunitas tubuh.

Empon Empon dibuat dari berbagai macam rempah-rempah. Rempah-rempah untuk minuman ini yang paling mudah ditemukan adalah jahe, kunyit, kencur, sereh, dan temulawak.

Baca Juga: Resep Membuat Bajigur, Minuman Khas Sunda untuk Menghangatkan Tubuh  

Minuman ini cocok untuk menghangatkan tubuh di saat cuaca sedang dingin. Selain itu, minuman ini memiliki segudang manfaat yang bagus untuk kesehatan tubuh.

Kandungan jahe yang ada pada minuman ini memiliki senyawa antioksidan tinggi. Sehingga dapat mencegah radikal bebas. Selain itu, terdapat kandungan antiinflamasi pada jahe yang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dari virus dan bakteri.

Kunyit di dalam minuman ini juga bermanfaat sebagai antioksidan, antiinflamasi, dan antimikroba. Kandungan khas pada kunyit ini adalah imunomodulator yang potensinya dapat meningkatkan imunitas tubuh dalam menangkal virus.

Kencur juga mengandung antioksidan dan antiinflamasi yang sama seperti jahe dan kunyit, sehingga dapat meningkatkan kekebalan tubuh seseorang. Bahkan, kencur juga mengandung vitamin C untuk menangkal virus.

Sereh dalam minuman ini pun bermanfaat sebagai penguat sistem kekebalan tubuh karena kandungan antiinflamasi yang dimilikinya. Selan itu, mampu menjaga sistem pencernaan dengan baik dan dapat membunuh sel kanker.

Kandungan lain dari minuman ini adalah temulawak. Temulawak mengandung kurkumin yang berfungsi sebagai antivirus, antibakteri, dan antiradang. 

Selain beberapa manfaat yang dijelaskan di atas, empon-empon bermanfaat juga untuk menghilangkan cape, menghilangkan nyeri, menyegarkan badan, dan melancarkan sirkulasi darah.

Baca Juga: Resep Sekoteng, Minuman Tradisional yang Menghangatkan Tubuh dan Berkhasiat  

Cara Membuat Empon Empon

Apabila kamu ingin membuat empon-empon di rumah, kamu bisa menyimak cara membuatnya di bawah ini.

Bahan yang dibutuhkan:

• 3 rimpang kunyit

• 3 rimpang jahe merah, kalau tidak ada jahe merah bisa jahe lainnya

• 7 lembar daun salam

• 5 batang serai kecil, jika menggunakan yang besar cukup 3 saja

• 1 batang kayu manis ukuran sedang

• 1 buah temulawak 

• 3 sendok makan ketumbar

Cara membuatnya:

1. Geprek jahe merah kemudian sisihkan.

2. Masukkan semua bahan ke dalam panci lalu tambahkan air.

3. Rebus hingga mendidih.

4. Setelah mendidih, saring menggunakan saringan agar yang tersisa hanya airnya saja.

5. Sajikan ketika masih hangat.

Baca Juga: Resep Bir Pletok Khas Betawi untuk Menghangatkan Tubuh

Itulah cara yang mudah untuk membuat jamu empon-empon sendiri di rumah. Selamat mencoba.***