Network
GALAMEDIANEWS - Bir Betawi atau Bir Pletok adalah minuman khas yang berasal dari Betawi. Minuman ini sudah populer sejak zaman kolonial. Bir pletok dibuat dari 13 macam rempah yang digodok, yakni jahe, jahe merah, sereh, kunyit, kayu secang, kayu manis, lada hitam, daun pandan, daun jeruk, biji pala, kapulaga, kembang lawang, serta cengkeh, ditambah gula dan garam.
Seiring perkembangan zaman dan perubahan cuaca, bir pletok kini ada beberapa variasinya. Ada yang dibuat dengan 13 macam rempah tadi, ada juga yang tidak. Beberapa orang biasanya membuatnya menggunakan bahan baku dari cabe arei atau cabe jawa.
Dahulu, orang Betawi mencoba meracik bir yang tidak menyebabkan efek samping mabuk yaitu bir pletok yang rasanya nikmat, berkhasiat menghangatkan badan dan memiliki khasiat.
Tak hanya dapat menghangat tubuh, bir pletok ini memiliki beberapa khasiat yang dihasilkan dari rempah-rempahnya. Khasiat tersebut adalah dapat meredakan masuk angin, nyeri lambung, gejala flu, meningkatkan nafsu makan, serta dapat membantu dalam menurunkan tekanan darah.
