Dijamin Empuk, Ini Dia Resep Bomboloni Yang Bisa Jadi Kudapan Saat Acara 17 Agustus.

Bahan lainnya: 

200 gr brown sugar untuk taburan 

Minyak untuk menggoreng 

Baca Juga: Mudah dan Praktis! Begini Resep Pisang Molen yang Super Enak, Krispi Diluar Lembut Didalam 

Langkah: 1. Campur tepung protein sedang, tepung protein tinggi, ragi, dan brown sugar, aduk rata

2. Tambahkan susu dan telur, aduk menggunakan mixer hingga membentuk adonan 
3. Tambahkan butter dan garam, aduk hingga kalis 
4. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang 
5. Giling adonan setebal 1 cm lalu cetak dengan ringan cutter 
6. Diamkan lagi selama 30 menit hingga mengembang 
7. Buat filling custard. Didihkan susu, gula, garam, dan ekstrak vanila 
8. Campurkan telur dan maizena, aduk rata lalu saring 
9. Tuangkan sedikit susu yang mendidih ke adonan telur, aduk rata lalu tuangkan ke panci susu
10. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental 
11. Simpan di wadah lalu tutup permukaannya dengan cling wrap 
12. Setelah custard dingin, sisihkan sebagian dan campur dengan Ovomaltine Crunchy Cream
13. Panaskan minyak di api kecil, goreng donat hingga cokelat keemas an 
14. Gulingkan donat ke brown sugar hingga rata 
15. Lubangi donat, lalu semprotkan custard menggunakan piping bag. Donat Bomboloni siap disajikan

Setelah donat bomboloni matang, anda bisa menyajikan donat bomboloni ini untuk dibagikan ke teman-teman anda atau untuk anak-anak. Jangan lupa untuk menikmati hidangan ini sambil menyiapkan minuman segar.***