Network
GALAMEDIANEWS - Makanan dan minuman yang kita konsumsi memiliki dampak langsung pada kesehatan kita. Salah satu pertanyaan yang sering muncul adalah apakah lebih baik makan buah jeruk langsung atau minum jus jeruk? Dr. Zaidul Akbar, seorang ahli nutrisi terkemuka, memberikan wawasan tentang topik ini.
Jeruk adalah buah yang kaya akan vitamin C dan serat. Buah ini merupakan salah satu yang paling populer di seluruh dunia.
Banyak orang memilih untuk mengekstrak jus jeruk karena kenyamanannya, tetapi apakah ini pilihan yang lebih baik daripada makan jeruk langsung?
Dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa ketika Anda mengolah buah dengan cara menjusnya, kadar gula dalam buah tersebut setelah dijus akan meningkat.
Meskipun gula tersebut berasal dari buah (yang secara alami sehat), hukum gula dalam tubuh akan tetap berlaku. Ini berarti bahwa tubuh Anda akan mengalami lonjakan glukosa setelah mengonsumsi jus buah.
Menurut Dr. Zaidul Akbar, jika tubuh secara konsisten menerima lonjakan glukosa seperti ini, gula akan disimpan dalam tubuh dalam bentuk glikogen atau lemak.
Ini dapat berdampak negatif pada kesehatan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah dengan metabolisme gula darah.
