Network
GALAMEDIANEWS – Resep bakwan sayur ala chef Rudy Choirudin yang lezat dan cocok dihidangkan pada sore hari.
Bakwan sayur merupakan sajian lezat yang cocok dinikmati saat sore hari. Biasanya bakwan terbuat dari berbagai sayuran seperti kol, wortel dan juga daun bawang.
Semua sayuran ini campurkan dengan adonan tepung yang dicampur dengan air juga dengan bumbu bumbu lainnya. Setelah semua adonan ini disatukan, adonan bakwan di goreng ke dalam wajan hingga warnanya kecoklatan.
Baca Juga: Alex Ferguson Pelatih Sepak Bola Sukses, Ini 5 Hal yang Dapat Kita Petik
Teksturnya yang renyah dan enak sangat menjadi favorit semua kalangan. Baik orang tua maupun anak-anak. bakwan sayur juga memiliki nilai gizi yang baik, namun tentunya dengan pembuatan yang menggunakan bahan-bahan yang berkualitas.
Resep Bakwan Sayur ala Chef Rudy Choirudin
Dilansir galamedianews dari kanal youtube Rudy dan Sahabat TV, berikut adalah resep bakwan sayur ala chef Rudy Choirudin.
BAHAN 1
- 250 gram tepung terigu
- 2 sendok teh Desaku ketumbar bubuk
Baca Juga: 8 Buah-Buahan yang Baik Dikonsumsi Ibu Hamil Trimester Kedua
- 1 sendok teh Desaku kunyit bubuk
- 1 ½ sendok teh garam
- 1 saset Ladaku merica bubuk
- 250 ml air
BAHAN 2
- 150 gram sawi putih, dirajang
- 150 gram wortel, dipotong batang
Baca Juga: Ide Jualan Makanan 2023 Resep Balado Nugget ala Martin Praja Cemilan Simple No Ribet
- 100 gram taoge
- 2 batang daun bawang prei, diiris
Cara Pembuatan
- Campurkan bahan 1 (tepung terigu, Desaku ketumbar bubuk, Desaku kunyit bubuk, Ladaku merica bubuk, garam, dan air), aduk sampai kalis.
- Tambahkan bahan 2 (daun bawang prei, sawi putih, taoge, dan wortel), aduk rata.
- Goreng adonan dengan minyak panas, sesendok demi sesendok hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Hidangkan selagi panas.
Bakwan sayur tidak hanya lezat, tetapi juga cukup mudah untuk dibuat di rumah. Pertama, sayuran dipotong-potong sesuai selera dan dicampur dengan adonan tepung yang mengandung bumbu-bumbu seperti bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk.
Baca Juga: Fakta Menarik: Berapa Banyak Samudera yang Ada Di Planet Bumi?
Adonan kemudian digoreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
Bakwan sayur memiliki manfaat gizi yang cukup beragam. Sayuran yang digunakan kaya akan serat, yang baik untuk pencernaan dan menjaga kenyang lebih lama.
Selain itu, sayuran juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin A dari wortel yang baik untuk kesehatan mata, serta vitamin K dari kubis yang berperan dalam pembekuan darah.
Dengan menggoreng bakwan dalam minyak yang cukup dan suhu yang tepat, Anda juga dapat menghindari penyerapan minyak berlebihan, menjadikannya pilihan camilan yang lebih sehat.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Suplemen Ibu Hamil yang Aman untuk Kesehatan Janin
Bagi anda yang menjalani pola makan vegetarian atau vegan, bakwan sayur adalah pilihan camilan yang sempurna. Tidak ada daging atau produk hewani yang terlibat dalam proses pembuatannya. Sayuran dan adonan tepung adalah bahan utamanya, membuatnya sesuai dengan berbagai preferensi makanan.***
