Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan simple tetapi kaya akan protein dengan proses pembuatan yang mudah dan cepat, Ikan Kukus Goreng ala Rudy Choirudin.
Resep makanan ala Rudy Choirudin ini berbahan dasar ikan mas yang diberi bumbu marinasi kemudian dikukus selama kurang lebih 25 menit.
Selanjutnya ikan mas diberi kocokan telur dan kemudian digoreng hingga berwarna kuning keemasan ala resep makanan Rudy Choirudin.
Baca Juga: PBAK UIN Sunan Gunung Djati Bandung 2023: Memperkenalkan Mahasiswa Baru pada Petualangan Ilmu dan Kebudayaan
Pemakaian daun pisang dalam proses pengukusan membuat aroma ikan mas tercium lebih harum sehingga resep ala Rudy Choirudin ini bisa Anda atau para ibu rumah tangga coba di rumah.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Senin, 28 Agustus 2023 berikut resep Ikan Kukus Goreng diantaranya:
IKAN KUKUS GORENG
Bahan 1 (dicampur rata)
• 5 siung Bawang Putih Halus
• 1 sendok teh Desaku Kunyit Bubuk
• 1 sendok makan Desaku Ketumbar Bubuk
• 1 1/2 sendok teh Garam
• 3 sendok makan Air
Bahan 2
• 600 gram (3 ekor) Ikan Mas, dibelah 2 dan dilebarkan
• 3 lembar Daun Salam
• 3 kerat Lengkuas
• 1 potong Daun Pisang (untuk alas mengukus)
Bahan3
• 1 butir Telur
• 1/4 sendok teh Garam
Baca Juga: Jenazahnya Ditemukan di Sungai Karawang, Warga Aceh yang Dianiaya hingga Tewas oleh Oknum Paspampres
Cara memasak;
• Campur bawang putih, garam, kunyit, ketumbar, dan air (bahan 1), aduk rata.
• Balur ikan dengan bumbu (bahan 1) hingga rata kemudian selipkan daun salam dan lengkuas di setiap rongga perut ikan.
• Kukus ikan selama 25 menit dengan dialasi daun pisang. Angkat dan biarkan uap panasnya berkurang.
• Kocok telur dan garam (bahan 3).
• Celupkan ikan ke dalam kocokan telur kemudian goreng hingga kuning keemasan. Hidangkan.
Itulah resep Ikan Kukus Goreng ala Rudy Choirudin sajian sederhana tetapi memiliki citarasa istimewa. Selamat mencoba.***
