Network
GALAMEDIANEWS — Nasi telur Korea, juga dikenal sebagai "Gyeran Bokkeumbap" dalam bahasa Korea, adalah hidangan nasi goreng dengan telur yang populer di Korea.
Nasi goreng ini sangat terkenal sebagai menu sarapan andalan masyarakat Negeri Ginseng tersebut, sebab dengan cara pembuatannya yang sangat mudah serta hanya mengandalkan bahan masakan yang ada di rumah, Anda dapat membuat nasi goreng yang lezat dan kaya akan protein.
Jika Anda tertarik untuk mencobanya, Anda bisa menggunakan resep berikut ini untuk membuat Nasi Telur Korea.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 porsi nasi putih yang telah dingin (nasi yang sudah dingin lebih baik untuk nasi goreng)
- 2 butir telur
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1/4 wortel, potong dadu kecil
- 1/4 paprika merah, potong dadu kecil (opsional)
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal (atau sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Sejumput taburan rumput laut (opsional)
- Daging ayam/sapi/sosis (opsional)
Cara membuat Nasi Telor Korea:
- Panaskan satu sendok makan minyak goreng dalam wajan besar atau penggorengan besar di atas api sedang.
- Tumis bawang bombay, wortel, dan paprika (jika digunakan) selama beberapa menit hingga mereka mulai lembut.
- Pindahkan sayuran yang sudah ditumis ke sisi wajan, dan tambahkan kembali satu sendok makan minyak ke wajan yang sama.
- Masukkan nasi yang sudah dingin ke wajan, lalu aduk rata dengan sayuran dan minyak. Masak nasi selama beberapa menit sambil terus diaduk hingga nasi mulai berubah warna menjadi kecoklatan.
- Pindahkan nasi dan sayuran ke sisi wajan lagi, lalu pecahkan telur ke tengah wajan. Biarkan telur menggumpal selama beberapa saat, kemudian aduk perlahan-lahan dengan spatula hingga telur menjadi setengah matang.
- Campurkan nasi, sayuran, dan telur bersama-sama dalam wajan. Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan saus sambal. Aduk rata semua bahan.
- Lanjutkan memasak dan aduk rata selama beberapa menit hingga semua bahan tercampur dengan baik dan nasi mulai renyah.
- Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera Anda.
- Setelah semua bahan tercampur rata dan nasi mulai berubah warna menjadi kecoklatan, hidangkan nasi telor Korea di atas piring dan taburi dengan taburan rumput laut jika diinginkan.
- Anda dapat menambahkan daging ayam, sapi, ataupun sosis untuk protein tambahan sesuai selera.
Selamat menikmati hidangan Nasi Telur Korea yang lezat ini! Resep tersebut sangat cocok bagi Anda yang tak sempat memasak untuk menyiapkan sarapan.***
