Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan dengan citarasa gurih dan nikmat disukai semua orang dari muda sampai tua, Ayam Goreng Tepung Sambal Rajang Limau ala Rudy Choirudin.
Resep ala Rudy Choirudin ini berbahan dasar potongan daging ayam yang dibalut dengan adonan tepung terigu dan tepung tapioka.
Sambal Rajang Limau disajikan dengan Ayam Goreng Tepung menambah perpaduan citarasa makanan menjadi lebih menggugah selera.
Baca Juga: KASUS SUBANG, Achmad Taufan: Bongkar dulu Yayasan Bina Prestasi Nasional Ketahuan Motifnya
Anda atau para ibu rumah tangga bisa mencoba resep Ayam Goreng Tepung Sambal Rajang Limau ala Rudy Choirudin dengan proses pembuatan yang mudah dan simple.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Simple Rudy Tv pada Selasa, 24 Oktober 2023 berikut resep Ayam Goreng Tepung Sambal Rajang Limau diantaranya;
Ayam Goreng Tepung Sambal Rajang Limau
Bahan 1
600 gram Fillet Dada Ayam, dibelah tipis menjadi 2 bagian, lalu dikerat-kerat permukaannya
Bahan 2
4 siung Bawang Putih
1 saset Ladaku Merica Bubuk
1 saset Bumbu Desaku Merek Marinasi 3 sendok makan Air
Bahan 3
3 sendok makan Tepung Terigu
2 sendok makan Tepung Tapioka
Bahan 4
4 sendok makan Minyak Kelapa Mendidih
1 buah Jeruk Nipis, diperas dan diambil airnya
2 buah Jeruk Limau, diperas dan diambil airnya
Baca Juga: Kenali 3 Jenis Pola Asuh (Parenting) yang Baik bagi Anak
Bahan 5
10 buah Bawang Merah, dirajang
7 buah Cabe Merah Gandot, dirajang
15 buah Cabe Hijau, dirajang
1 buah Tomat Hijau, dipotong dadu
1 buah Tomat Merah, dibuang bijinya lalu dipotong dadu
1 buah Kulit Jeruk Limau (sisa perasan), dirajang halus
1 sendok makan Terasi Goreng, dihaluskan
1 sendok teh Garam
Cara memasak
1. Campur bahan 3 (tepung terigu dan tepung tapioka), aduk rata dan sisihkan.
2. Blender bahan 2 (bawang putih, Ladaku Merica Bubuk, Bumbu Desaku Merek Marinasi dan air) sampai halus.
3. Campur bumbu halus dan ayam, remas-remas dengan tangan hingga bumbu meresap.
4. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diremas-remas kembali hingga tepung merata. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang.
5. Goreng ayam hingga matang.
6. Campur bahan 5 (bawang merah, kulit jeruk limau, tomat merah, tomat hijau, cabe merah, cabe hijau, terasi, dan garam), aduk rata hingga bawang agak lemas.
Baca Juga: Ide Jualan Makanan 2023 Modal Kecil Untung Besar Resep Tekwan Udang ala Eddrian Tjhia Khas Palembang
7. Siram dengan minyak kelapa mendidih hingga mendesis, aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis dan air jeruk limau , aduk rata kembali.
8. Hidangkan ayam goreng tepung dengan sambalnya.
Itulah resep Ayam Goreng Tepung Sambal Rajang Limau ala Rudy Choirudin makanan enak dan mantul. Selamat mencoba.***
