Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan sederhana dengan citarasa istimewa tersaji hangat sebagai hidangan favorit keluarga, Ayam Kare Simple Sambal Aduk Daun Jeruk ala Rudy Choirudin.
Resep makanan ini berbahan dasar potongan daging ayam yang diberi bumbu kare dengan proses pembuatan mudah dan simple ala Rudy Choirudin.
Sambal Aduk Daun Jeruk disajikan dengan resep Ayam Kare Simple membuat perpaduan citarasa yang menggugah selera.
Baca Juga: KPU KBB Ajak Gen Z dari SMA 1 Cisarua Melawan Hoax di Pemilu 2024
Anda bisa mencoba resep Ayam Kare Simple berpadu dengan Sambal Aduk Daun Jeruk semakin membuat ketagihan.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Sabtu, 25 November 2023 berikut resep Ayam Kare Simple Sambal Aduk Daun Jeruk di antaranya.
Ayam Kare Simple Sambal Aduk Daun Jeruk
Baca Juga: Resep Telur Gulung ala Martin Praja Makanan Simple dan Lembut Banget
BAHAN 1
• 2 sendok teh Desaku Ketumbar Bubuk
• ½ sendok teh Desaku Kunyit Bubuk
• 1 sendok teh Garam
BAHAN 2
• 400 gram Ayam, dipotong sesuai selera
• 3 sendok makan Air
BAHAN 3
• ½ sendok makan Desaku cabe bubuk (setara 3 buah cabe merah segar)
• 1 ½ sendok makan Air Matang
BAHAN 4
• 4 siung Bawang Putih
• 8 buah Bawang Merah
• 3 sendok makan Air
• 4 sendok makan Minyak Goreng
• 3 cm Jahe, dimemarkan
• 2 cm Lengkuas, dimemarkan
• 2 batang Serai, dibelah dan dimemarkan
• 4 lembar Daun Jeruk, disobek
BAHAN 5
• 3 gelas (750 ml) Larutan Santan
• 5 potong Tempe Goreng
• 5 potong Tahu Goreng
• 1 sendok teh Gula Pasir
• 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
Baca Juga: 8 Jenis dan Manfaat Minum Teh Herbal bagi Kesehatan, Ada yang Untuk Kesehatan Otak
BAHAN A
• 1 sendok makan Desaku Cabe Bubuk (setara dengan 6 buah cabe merah segar)
• 2 sendok makan Air Matang
BAHAN B
• 2 buah Tomat Hijau, dipotong dadu kecil
• 6 buah Bawang Merah Rajang
• 8 buah Cabe Rawit Hijau
• 1 sendok teh Terasi
• 1 sendok makan Kecap Asin
• 4 lembar Daun Jeruk, dirajang halus
• 2 siung Bawang Putih Cincang
• ½ sendok teh Garam
• 3 buah Lemon Cui diperas diambil airnya
• 2 buah Lemon Cui dipotong-potong
Baca Juga: Amalan-amalan Ini Ternyata Bisa Mendatangkan Rezeki, Kerjakan secara Istiqomah
BAHAN C
• 5 sendok makan Minyak Goreng, dipanaskan
CARA MEMASAK :
1. Campurkan 1 sendok makan Desaku cabe bubuk dengan 2 sendok makan air panas (bahan A). Aduk hingga menjadi pasta.
2. Campur pasta cabe dengan semua bahan B (tomat, bawang merah, cabe rawit, terasi, kecap asin, daun jeruk, bawang putih, garam, air lemon cui, kulit jeruk cui), aduk hingga rata.
Baca Juga: LINK LIVE STREAMING Rayo Vallecano vs Barcelona di Liga Spanyol, Tinggal Klik di Sini
3. Panaskan 5 sendok makan minyak goreng, siram sambal dengan minyak panas, sambil diaduk rata hingga layu dan beraroma harum.
4. Campur ½ sendok makan Desaku cabe bubuk dengan 1 ½ sendok makan air (bahan 3), aduk rata sampai menjadi pasta. Sisihkan.
5. Campur ayam dengan Desaku ketumbar bubuk, Desaku kunyit bubuk, garam, dan air (bahan 1 dan bahan 2). Remas-remas hingga ayam dilumuri bumbu marinasi merata. Sisihkan.
Baca Juga: Amalan-amalan Ini Ternyata Bisa Mendatangkan Rezeki, Kerjakan secara Istiqomah
6. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
7. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, jahe, lengkuas, serai, dan pasta cabe. Tumis kembali hingga layu dan harum.
8. Masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu marinasi, masak hingga ayam berubah warna.
9. Tuang 250 ml larutan santan, tempe goreng. dan tahu goreng,, masak hingga kuah menyusut dan ayam menyerap bumbu (± 5 menit).
Baca Juga: Refleksi Hari Guru Nasional ke-78 'Bergerak Bersama Rayakan Merdeka Belajar'
10. Kecilkan api, masukkan 500 ml larutan santan, gula, dan Ladaku merica bubuk. Masak hingga ayam empuk.
11. Sajikan Ayam Kare Simple dengan Sambal Aduk Daun Jeruk.
Itulah resep Ayam Kare Simple Sambal Aduk Daun Jeruk ala Rudy Choirudin makanan enak dan mantap. Selamat mencoba.***
