Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan ala Vindex Tengker untuk menyambut tahun baru bersama keluarga tercinta, Maryland Barbeque Beef Ribs.
Resep makanan ini berbahan dasar iga sapi yang diberi bumbu barbeque dengan proses pembuatan yang mudah dan simple.
Mashed potato disajikan dengan resep makanan ini sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi.
Baca Juga: Jembatan Walahar Hadir untuk Tingkatkan Aksesibilitas Masyarakat
Anda bisa mencoba resep makanan ala Vindex Tengker ini dengan citarasa hidangan yang manis, gurih dan nikmat.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Rabu, 27 Desember 2023 berikut resep Maryland Barbeque Beef Ribs diantaranya.
Maryland Barbeque Beef Ribs
Bahan 1 :
3 sdm minyak zaitun 1
1 kg bone-in beef short ribs
1 sdt garam
1 sdt merica hitam
2 slice beef bacon, cincang
1 bawang bombay, iris
500 ml air/kaldu sapi
200 ml saus cabai
170 g saus plum
2 sdm brown sugar
2 sdm cuka putih
2 sdm kecap inggris/worcestershire sauce
2 sdm dijon mustard
¼ sdt bubuk all spice
Baca Juga: Pemberdayaan Perempuan harus Jadi Perhatian Serius di Pilpres 2024
Cara Membuat :
Panaskan pressure cooker, tanpa ditutup.
Beri 2 sdm minyak zaitun dan panggang iga dengan garam dan merica hitam secara bertahap untuk memberikan warna kecoklatan. Angkat dan sisihkan
Beri kembali 1 sdm minyak zaitun dan tumis bawang bombay hingga layu
Masukkan kembali iga sapi ke dalamnya
Masukkan air/kaldu dan semua bahan lainnya
Tutup panci pressure cooker dan masak selama 40 menit
Setelah itu matikan api dan diamkan selama 15 menit
Lalu lepaskan uap pada pressure cooker.
Tunggu hingga uap habis dan pengaman pressure cooker telah turun benar, buka dengan hati-hati tutup pancinya
Keluarkan iga sapi dari panci lalu siram dengan sausnya
Sajikan dengan buttered corn dan garlic mashed potato
Itulah resep Maryland Barbeque Beef Ribs ala Vindex Tengker menjadi sajian utama saat kumpul bersama keluarga. Selamat mencoba.***
