Resep Ngarujak ala Martin Praja Makanan Khas Jawa Barat Bikin Merem Melek

 

GALAMEDIANEWS-Berikut ini resep makanan khas Jawa Barat dengan citarasa pedas, manis dan asam membuat mata merem melek, Ngarujak ala Martin Praja.

 

Resep makanan ini berbahan dasar potongan buah segar seperti mangga, kedongdong, bengkoang, jambu air yang ditambah bumbu rujak ala Martin Praja.

 

Tempe ditambahkan pada resep Ngarujak ini menambah citarasa makanan lebih unik dan menggugah selera.

 

Anda bisa mencoba resep Ngarujak ala Martin Praja dengan proses pembuatan yang mudah dan simple.

 

Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Indonesian Simple pada Senin, 25 Desember 2023 berikut resep Ngarujak diantaranya.

 

 

 Bahan 1

 

• 500 gram Tempe (potong sesuai selera)

• 1 saset Bumbu Desaku Marinasi 

• 3 sendok makan Air

 

 Bahan 2 

 

• 1 sendok makan Cabe Bubuk (setara 6 cabe merah segar)

• 3 sendok makan Air Panas

 

 Bahan 3 

 

• 2 sendok makan Kacang Tanah Goreng

• 2 buah Cabe Rawit Merah 

• 100 gram Gula Merah (sisir) 

• 2 sendok makan Air Asam Jawa 

• ½ sendok teh Terasi Bakar

• 1/3 sendok teh Garam 

 

 Pelengkap : sayur dan buah potong 

 

 

 

1. Campur bahan 2 (cabe bubuk dan air panas), aduk hingga menjadi pasta cabe, sisihkan. 

 

2. Ulek cabe rawit, kacang goreng, terasi bakar, air asam jawa, garam, pasta cabe dan gula merah hingga halus. 

 

3. Larutkan Bumbu Desaku Marinasi dengan air, aduk rata. 

 

4. Lumuri tempe dengan larutan Bumbu Desaku Marinasi, sambil dibolak balik agar merata. 

 

5. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan, tiriskan. 

 

6. Sajikan bersama dengan pelengkap

Itulah resep Ngarujak ala Martin Praja makanan enak dan membuat ketagihan. Selamat mencoba.***