Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep ala Rudy Choirudin yang menjadi ide jualan makanan simple dan sederhana, Orem-Orem Malang.
Resep yang menjadi ide jualan makanan ini berbahan dasar tempe yang diberi kuah santan kental dan bumbu aneka rempah membuat aroma makanan menjadi wangi.
Ketupat disajikan dengan resep Orem-Orem Malang menambah perpaduan citarasa pas ide jualan makanan yang menggugah selera ala Rudy Choirudin.
Baca Juga: Pelipatan Surat Suara Pemilu di Kabupaten Bandung Dijaga Ketat
Anda bisa mencoba resep yang menjadi ide jualan makanan ini dengan proses pembuatan yang mudah dan praktis juga modal terjangkau.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Kamis, 11 Januari 2024 berikut resep Orem-Orem Malang diantaranya.
Orem-Orem Malang
Bahan 1 : haluskan
5 siung bawang putih
7 buah bawang merah
3 butir kemiri goreng
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
3 cm jahe
4 cm lengkuas
2 cm kencur
2 ½ sdt garam
100 ml air (untuk menghaluskan)
Bahan 2 :
5 sdm minyak
1 batang serai dibelah dan dimemarkan
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk disobek
250 g tempe dipotong-potong ketebalan 2 cm, dirajang ½ cm
1500 ml santan dari 2 saset instan 65 dicampur air hingga 1500 ml
Bahan 3 :
250 ml santan kental dari 1 saset santan instan 65 ml ditambahkan air menjadi 250ml
4 buah ketupat
150 g tauge diseduh
3 sdm bawang goreng
2 sdm kecap manis
Pelengkap :
Telur asin atau telur rebus dan kerupuk kampung putih
Baca Juga: Bawaslu Kota Bandung Ingatkan Peserta Pemilu Jangan Pasang APK di Flayover
Cara Membuat :
1. Haluskan semua bahan 1 hingga halus benar
2. Tumis hingga harum dan matang masukan serai, daun jeruk dan salam masak hingga harum
3. Masukan tempe aduk sesaat masukan santan jika sudah mendidih, masukkan santan encer rebus dengan api kecil hingga (30 menit)
4. Masukan santan kental aduk rata mendidih kembali matikan
5. Letakkan ketupat di atas piring saji cekung, beri tauge, siram dengan tempe dan kuah orem-oremnya, taburi bawang goreng dan kecap manis
6. Beri pelengkap telur asin atau telur rebus ½ bagian dan kerupuk
7. Hidangkan
Itulah resep Orem-Orem Malang ala Rudy Choirudin menjadi pilihan ide jualan makanan, Selamat mencoba.***
