Network
- 2-3 butir telur
- 1/2 cangkir bayam bayi, dicuci dan dicincang
- 1/2 cangkir alpukat, dicincang halus/parut
- Lada – sesuai selera
- Garam – sesuai selera
- 2 sdm Minyak Zaitun
- 1/2 sdt Biji wijen hitam panggang
- 1 sdm Kenari panggang dicincang halus
- daun peterseli sedikit dicincang halus
Baca Juga: Resep Sup Tomat Bola-Bola Daging ala Eddrian Tjhia Makanan Sehat di Musim Hujan
Langkah-langkah:
1. Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan dan tambahkan bayam lalu tumis dan taburi sedikit garam, sisihkan.
2. Kocok telur bersama garam dan merica sesuai selera, kemudian masukkan tumis bayam, aduk sampai rata.
3. Olesi wajan dengan minyak dan setelah panas tuang adonan telur. Lalu masak di kedua sisinya dan tambahkan alpukat cincang atau parut. Kemudian, taburkan biji wijen panggang bersama kenari di atasnya dan lipat telur dadarnya. Masak sampai matang selama beberapa menit di kedua sisinya.
4. Makanan siap disajikan.
Baca Juga: Resep Pepes Ayam Kemangi ala Devina Hermawan Makanan Sehat, Lembut Berempah
Makanan ini bisa dinikmati saat sarapan dengan roti panggang, ibu hamil bisa tetap menimati makanan sehat kaya protein.***
