Network
GALAMEDIANEWS-Berikut ini ide jualan makanan yang bisa membuat lidah bergoyang dengan citarasa gurih dan nikmat, Bakso Aci Kuah Pedas ala Martin Praja.
Ide jualan makanan ini berbahan dasar adonan tepung terigu dan tepung sagu menjadi olahan bakso aci dengan bumbu racikan menggugah selera.
Kuah Pedas ditambahkan pada Bakso Aci membuat ide jualan makanan ini disukai banyak orang khususnya penikmat hidangan pedas.
Daging sandung lamur dan telur puyuh ditambahkan pada isian Bakso Aci Kuah Pedas membuat citarasa ide jualan makanan lebih istimewa.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Indonesian Simple pada Kamis, 1 Februari 2024 berikut resep Bakso Aci Kuah diantaranya.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng 5 Bahan ala Devina Hermawan Jadi Ide Jualan Makanan Rasa Bintang 5
Bakso Aci Kuah Pedas Resep
Bahan 1
• 250 gram Tepung Terigu
• 3 siung Bawang Putih (haluskan)
• 1 sendok teh Ladaku
• 1 sendok teh Garam
• 500 ml Air
Bahan 2
• 250 gram Tepung Sagu
• 1 batang Daun Bawang (iris)
• 10 butir Telur Puyuh Rebus
Bahan 3
• 1½ liter Kaldu Ayam
• 300 gram Daging Sandung Lamur (rebus)
• 2 sendok makan Cabe Bubuk (setara 12 buah cabe merah segar)
• 15 buah Cabe Rawit Utuh
• 2 sendok makan Bawang Putih Goreng
• 4 sendok makan Bawang Merah Goreng
• 2 sendok makan Garam
• 1 sendok teh Ladaku
• 1 sendok teh Gula
Pelengkap
• Jeruk Limau
• Siomay Kering
• Pilus
Baca Juga: Resep Soto Ayam Lamongan ala Devina Hermawan Jadi Ide Jualan Makanan dengan Koya Istimewa
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan 1 (tepung terigu, bawang putih halus, Ladaku, garam, dan air) kedalam wajan, aduk rata.
2. Masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk terus menerus, sampai adonan menggumpal dan matang.
3. Diamkan hingga hangat, lalu pindahkan ke wadah lain/baskom. Selagi adonan masih hangat, masukkan potongan daun bawang, dan sagu sedikit demi sedikit. Aduk dengan tangan, aduk perlahan, hingga adonan tidak lengket dan bisa dibentuk.
4. Bentuk adonan, isi beberapa dengan telur puyuh dan daging sandung lamur, sisihkan.
5. Masukkan semua bahan 3 (kaldu ayam, daging sandung lamur, garam, gula, bawang putih goreng, bawang merah goreng, cabe rawit utuh, cabe bubuk, dan Ladaku) kedalam wajan, aduk rata lalu masak hingga mendidih.
6. Masukkan bakso aci, masak hingga matang dan bakso mengambang.
7. Sajikan bersama pelengkap.
Itulah resep Bakso Aci Kuah Pedas ala Martin Praja menjadi pilihan ide jualan makanan.Selamat mencoba.***
