Network
5. Masukkan 2 liter air dan tutup presto, biarkan mendesis selama 20 menit dengan api sedang, matikan api, dan biarkan hingga desisnya presto hilang
6. Buka presto, ambil 1 liter air rebusan, jika masih terdapat air sedikit susutkan airnya
7. Ambil pan, masukkan basmati dan air rebusan kambing
8. Masak dengan api sedang ditutup, jika mulai mendidih kecilkan api
9. Masak hingga airnya habis dan basmati matang, matikan api
10. Susun daging di atas basmati, letakkan mangkuk aluminium foil di sisi daging di dalam pan beri arang yang menyala, sampai mengeluarkan asap, tutup biarkan 5-7 menit
11. Angkat aluminium foil, beri hiasan
12. Hidangkan
Itulah resep Nasi Mandhi ala Rudy Choirudin sajian istimewa saat acara bersama keluarga. Selamat mencoba.***
